Starward 2018 - 2023 Stout Cask

Starward 2018 - 2023 Stout Cask is een avontuurlijke en rijke single malt uit Melbourne, volledig gerijpt in vaten die eerder Australisch stoutbier hebben bevat. Deze expressie maakt deel uit van de Starward Projects-serie, waarin de distilleerderij samenwerkt met lokale brouwers om unieke vaten een tweede leven te geven. Het resultaat is een whisky die de volle, moutige smaken van stout combineert met de fruitige elegantie van Starward’s kenmerkende stijl.

Proefnotitie

Neus

Vol en romig met aroma’s van donkere chocolade, geroosterde mout, koffie en een vleugje karamel. Daaronder subtiele tonen van vanille en sinaasappelschil.

Smaak

Rijk en complex met smaken van mokka, toffee en geroosterd graan. De invloed van het stoutbier brengt een diepe bitterzoete toon die perfect samengaat met fruitige accenten van pruimen en rozijnen. De textuur is vol, fluweelzacht en licht kruidig.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende tonen van cacao, mout en lichte kruiden.

Starward Stout Cask is een gedurfde en volle whisky die laat zien hoe bier en whisky elkaar kunnen versterken – een harmonieuze samensmelting van Australisch vakmanschap, met die kenmerkende melbourne-touch van creativiteit en durf.

Over de distilleerderij

Starward werd in 2007 opgericht door David Vitale in Melbourne, waar het onvoorspelbare klimaat zorgt voor een snelle en intense rijping van whisky. De distilleerderij gebruikt uitsluitend lokale ingrediënten en experimenteert graag met wijn- en biergerijpte vaten.

Met de Stout Cask Edition bewijst Starward dat innovatie diep in haar DNA zit: een whisky die niet bang is om buiten de gebaande paden te treden, maar trouw blijft aan haar filosofie van balans, smaak en drinkbaarheid.