Op 12 december 1901 ontving Guglielmo Marconi het eerste transatlantische draadloze signaal vanuit Cornwall, Groot Brittannië. Het signaal was in morsecode; 3 bliepjes voor de letter S. Op deze historische plaats vestigde zich meer dan een eeuw later de distilleerderij van een nieuwe Canadese whisky: Signal Hill Whisky.

Signal Hill is een fijne whisky, rijk van smaak en authentiek. Door de filtering blijft de meerlagige smaakbeleving intact, alsook de herinneringen aan het verleden.

Signal Hill Whisky is gemaakt van twee soorten graan. De corn whisky wordt nog steeds dubbel gedestilleerd door een tweekolom om een lichte en soepele karakteristiek te produceren. De gerstwhisky wordt gedistilleerd in de pot om een subtiele, briljante, nootachtige of moutsmaak te creëren. Meerdere smaaklagen blijven behouden door non-chill filtering, wat resulteert in een voller mondgevoel en een gladdere afwerking.

Proefnotites:

Geur: Een subtiele geur van rozijnen, gedroogde pruim, sherry, toffee, vanille, honing, zachte eik en kruiden.

Smaak: Zoetig, gevolgd door cacao, leer en pijptabak.

Finish: Romige sherry, stroop en milde eiken.

Signature drink: Nip deze puur om je mee te laten voeren in het verleden van Signal Hill Whisky. Salud!