Niigata Kameda New Born Nonpeat 20cl

De Niigata Kameda Distillery New Born Nonpeat is een fascinerend voorbeeld van het opkomende Japanse distillatievakmanschap. Als een van de eerste releases van de Kameda Distillery, gevestigd in de prachtige Niigata-prefectuur, weerspiegelt dit distillaat de belofte van een distilleerderij die traditie combineert met innovatie. Zonder gebruik van turf, richt de New Born Nonpeat zich volledig op pure en frisse smaken, waarbij het subtiele karakter van de basisingrediënten wordt benadrukt. Dit jonge distillaat biedt een kijkje in de toekomst van de Kameda-distilleerderij en is een perfecte keuze voor nieuwsgierige liefhebbers die willen ontdekken wat Japanse distillaten uniek maakt.

Proefnotitie

Neus

De neus opent fris en levendig, met tonen van groene appel, peer en een vleugje citrus. Zachte florale accenten van witte bloesem komen naar voren, samen met een lichte graanachtige zoetheid die doet denken aan vers gebakken brood.

Smaak

In de mond is het distillaat zacht en helder, met fruitige accenten van perzik en meloen. Lichte hints van vanille en een vleugje amandel zorgen voor een romige textuur. Een subtiele mineraliteit geeft het geheel een verfijnde en elegante balans.

Afdronk

De afdronk is kort tot middellang, schoon en verfrissend. Tonen van citrus en een zachte honingzoetheid blijven hangen, terwijl een delicate graanachtige noot de ervaring afrondt.