Chichibu Ichiros Malt Paris Edition 2024 Tokyo Tower VS Eiffel Tower

De Chichibu Ichiro’s Malt Paris Edition 2024 is een eerbetoon aan twee iconische torens: de Tokyo Tower en de Eiffeltoren. Deze speciale editie, gebotteld op 50,5% ABV, brengt de elegantie van Japanse whisky en de verfijning van Franse kunst en cultuur samen in één fles. Slechts 2484 flessen zijn wereldwijd beschikbaar, wat deze uitgave tot een gewilde verzamelaarsexpressie maakt.

Proefnotitie

Neus

Een delicate en verfijnde opening met tonen van honing, rijpe perzik en abrikoos. Gevolgd door florale accenten van kamperfoelie en een subtiele hint van vanille. Na een paar momenten ontwikkelen zich lichte kruidige toetsen van witte peper en een vleugje sandelhout.

Smaak

Vol en complex, met een mooie balans tussen zoet en kruidig. Tonen van gesuikerde amandelen, karamel en rijp geel fruit worden perfect aangevuld door een zachte eikenhouttoets en een vleugje specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. Een subtiele invloed van witte wijnvaten zorgt voor een elegante frisheid.

Afdronk

Lang en verfijnd, met aanhoudende tonen van honing, citrus en geroosterde hazelnoten. Een lichte ziltigheid en een vleugje tabak zorgen voor een intrigerend slotakkoord.

Chichibu Distillery

Chichibu Distillery ligt in de schilderachtige stad Chichibu, ongeveer 100 kilometer ten noordwesten van Tokio, Japan. Opgericht in 2008 door Ichiro Akuto, een gerenommeerde naam in de Japanse whisky-industrie, heeft Chichibu snel een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige ambachtelijke whisky's.

Een uniek kenmerk van Chichibu is het gebruik van lokaal geteelde gerst en het zuivere water uit de omliggende bergen, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van hun whisky. De distilleerderij combineert traditionele technieken met innovatieve benaderingen, waaronder het gebruik van een breed scala aan vaten zoals ex-bourbon, sherry en Japanse Mizunara eikenhouten vaten. Dit zorgt voor complexe en verfijnde smaakprofielen.

Chichibu whisky's staan bekend om hun rijke en veelzijdige karakter, met tonen van vanille, fruit, kruiden en soms een subtiele rokerigheid. De aandacht voor detail en het vakmanschap van Ichiro Akuto en zijn team komen tot uiting in de internationale erkenning en prijzen die hun whisky’s hebben ontvangen.

De combinatie van een prachtige ligging, hoogwaardige lokale ingrediënten en een sterke toewijding aan kwaliteit maakt Chichibu Distillery een gerespecteerde naam in de wereld van Japanse whisky.