Millstone Peated American Oak Dutch Single Malt Whisky wordt met de hand gemaakt in de traditionele distilleerderij die eigendom is van en wordt beheerd door de familie Zuidam. Twee generaties ervaring in het distilleren van exclusieve sterke dranken en een constante zoektocht naar perfectie hebben geleid tot de geboorte van deze Single Malt whisky.

Deze geturfde whisky heeft een onderliggend fruitig karakter dat zorgvuldig wordt gecreëerd door het kristalheldere wort, de lange koele gisting met zowel brouwers als distillerende gist en een langzame en zachte distillatie alvorens deze te vullen in first fill (Virgin Oak) en refill American Oak vaten.

Proefnotities:

Neus: Rijk en fruitig met een zachte rookgeur van het welbekende zomerkampvuur. De rook is prachtig afgerond en volledig geïntegreerd in de rijkdom van het PX-vat. Gebonden in de geur van rook vind je fruitige kenmerken terug van citrus, rozijnen en pruimen met hints van zoethout en kruiden.

Smaak: Zacht rokerig gecombineerd met chocolade en sinaasappelschil. Dit wordt gevolgd door enkele kruidensmaken.

Afdronk: Lang en weelderig met donkere chocolade eindigend in subtiele rokerigheid.