Millstone 10 years Oloroso Sherry

Millstone Dutch Single Malt Whisky wordt op ambachtelijke wijze met de hand gemaakt in de distilleerderij die eigendom is van en gerund wordt door de Familie Zuidam. Twee generaties ervaring in het distilleren van exclusieve sterke dranken en een constante zoektocht naar perfectie heeft geleid tot de geboorte van deze maltwhisky.

Deze maltwhisky is rijk en complex met een onderliggend fruitig karakter dat zorgvuldig wordt gecreëerd door de kristalheldere wort, lange koele gisting met zowel brouwers als distillerende gist en een langzame en zachte distillatie voordat deze wordt afgevuld in de beste oloroso sherryvaten die we kunnen vinden.

Proefnotitie

Kleur

Donker goud.

Neus

Rijk en complex met delicate tonen van oloroso, gedroogd fruit aangevuld met delicate tonen van sinaasappel, honing, toffee en hout.

Smaak

Rijke honingzoetheid met tonen van rozijnen, chocolade en verse sinaasappelen.

Afdronk

Middellang en aangenaam met sinaasappel, rozijnen en gestoofd fruit.

Zuidam Distillery

Zuidam Distillery ligt in Baarle-Nassau, Nederland, en is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1975. Opgericht door Fred van Zuidam, heeft de distilleerderij zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van hoogwaardige spirits in Nederland. Het bedrijf wordt nu geleid door de tweede generatie, Patrick van Zuidam, die de traditie van vakmanschap en kwaliteit voortzet.

Een uniek kenmerk van Zuidam Distillery is het gebruik van traditionele productiemethoden gecombineerd met moderne innovaties. De distilleerderij maakt gebruik van windmolens om graan te malen, wat bijdraagt aan de authenticiteit en ambachtelijkheid van hun productieproces. Zuidam produceert een breed scala aan dranken, waaronder whisky, jenever, gin, rum en likeuren.

Zuidam whisky's staan bekend om hun complexe en verfijnde smaakprofielen, met invloeden van verschillende soorten vaten zoals ex-bourbon, sherry en port. De whisky's worden volledig in eigen huis gedistilleerd, gerijpt en gebotteld, wat zorgt voor volledige controle over de kwaliteit. De combinatie van een prachtige ligging, rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit maakt Zuidam Distillery een vooraanstaande naam in de wereld van ambachtelijke dranken.