Millstone 5 years 2018 - 2023 Peated Tawny Port Special No.28

Millstone Special No.28 is een unieke, karaktervolle whisky van de Nederlandse distilleerderij Zuidam. Gedistilleerd in 2018 en gerijpt gedurende vijf jaar in voormalige Tawny Port-vaten, biedt deze special release een bijzonder smaakprofiel waarin turfrook en de rijke, zoete invloeden van port harmonieus samenkomen. Deze Millstone whisky is een opvallende toevoeging aan Zuidam's gedurfde portfolio en is perfect voor liefhebbers van zowel rokerige als zoete whisky’s.

Proefnotitie

Geur

In de neus biedt deze Millstone intense aroma’s van turfrook, gerookt vlees en rood fruit, gecombineerd met een zoete ondertoon van rozijnen en karamel.

Smaak

Op het palet ontwikkelt zich een volle, rijke smaak, met tonen van zwarte kersen, pruimen en honing, naast een stevige rokerigheid en hints van chocolade. De portvaten dragen bij aan een complexe fruitigheid, terwijl de turf een uitgesproken rokerige diepte geeft.

Afdronk

De afdronk is lang, verwarmend en licht kruidig, met aanhoudende tonen van fruit, rook en een vleugje eikenhout. 

Zuidam Distillery

Zuidam Distillery ligt in Baarle-Nassau, Nederland, en is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1975. Opgericht door Fred van Zuidam, heeft de distilleerderij zich ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van hoogwaardige spirits in Nederland. Het bedrijf wordt nu geleid door de tweede generatie, Patrick van Zuidam, die de traditie van vakmanschap en kwaliteit voortzet.

Een uniek kenmerk van Zuidam Distillery is het gebruik van traditionele productiemethoden gecombineerd met moderne innovaties. De distilleerderij maakt gebruik van windmolens om graan te malen, wat bijdraagt aan de authenticiteit en ambachtelijkheid van hun productieproces. Zuidam produceert een breed scala aan dranken, waaronder whisky, jenever, gin, rum en likeuren.

Zuidam whisky's staan bekend om hun complexe en verfijnde smaakprofielen, met invloeden van verschillende soorten vaten zoals ex-bourbon, sherry en port. De whisky's worden volledig in eigen huis gedistilleerd, gerijpt en gebotteld, wat zorgt voor volledige controle over de kwaliteit. De combinatie van een prachtige ligging, rijke geschiedenis en toewijding aan kwaliteit maakt Zuidam Distillery een vooraanstaande naam in de wereld van ambachtelijke dranken.