La Tordera Spumante Extra Dry 'Jelmas'

Wijnhuis / merk
La Tordera
Druivensoort
Glera, Chardonnay, Pinot Grigio
Land
Italië
Regio
Inhoudsmaat
0.75 liter
Alcoholpercentage
11.5%
EAN
8033011560371
Beschikbaarheid
Op voorraad

€ 9,95 (incl. BTW)

  

- +

Voeg toe aan vergelijken

In het plaatsje Vidor in de heuvels van Valdobbiadene vinden we het domein van La Tordera, waar Beppe Vettoretti in de jaren veertig van de vorige eeuw zijn eerste wijnstokken plantte. Tegenwoordig omvat La Tordera een kleine 50 hectare en staan Beppe’s nazaten Pietro, Gabriella, Renato en Paolo onder de bezielende leiding van Mamma Mirella aan het roer. La Tordera maakt verschillende prosecco’s: de populaire frizzante en verschillende soorten spumante. La Tordera streeft ernaar om prosecco te maken op een zo natuurlijk mogelijke wijze. De wijngaarden liggen dicht bij de kelder. Hierdoor kunnen de druiven vrijwel direct na de oogst worden geperst en is toevoeging van sulfiet niet nodig. Het resultaat: pure, frisse mousserende wijnen.

Klimaat/Terroir

Aan de oevers van de Piave rivier is het klimaat zacht en licht vochtig. Hier staan de chardonnay musquè (een aromatische muscat-achtige kloon) en de pinot grigio aangeplant. De bodems bestaan uit zand en kiezel.

Vinificatie

De tweede vergisting vindt plaats in afgesloten roestvrijstalen tanks. Voor meer aromatische expressie wordt micro-oxygenatie toegepast. Vanwege het relatief lage percentage glera is de wijn niet gekwalificeerd als DOC Prosecco.

Druiven

Glera, Chardonnay, Pinot Grigio. 

Geur & Smaak

Fris en opwekkend met de geur van ananas en rijpe appel. De smaak is toegankelijk en sappig.

Serveersuggestie

Uitstekend aperitief. Culinair inzetbaar bij pittige gerechten zoals gemarineerde scampi, bruschetta met pittige garnalen of pulpo picante. Ook lekker in combinatie met gerechten uit de Aziatische keuken.

Weetje

De naam Jelma’s is een acroniem van de namen van de kinderen (Joseph, Elisa, Luca, Marica en Anna) die worden gezien als de toekomstige generatie van La Tordera.

1 Andere producten in dezelfde categorie

Vergelijk 0