Het begon allemaal in 1960 toen Sergio Zenato, gedreven en ambitieus, ging experimenteren met nieuwe technieken op het gebied van wijn produceren. Hij investeerde in inheemse wijnstokken om op die manier wijnen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen. Tegenwoordig zetten zijn vrouw Carla, samen met hun kinderen Alberto en Nadia, Sergio's onderneming voort met hetzelfde enthousiasme en toewijding. Zij maken de Zenato wijnen een begrip in meer dan 60 landen in de wereld.

Deze wijn is een blend gemaakt van Rondinella, Pinot Nero en Cabernet Franc. De geoogste druiven worden zachtjes geperst, nadat ze zijn ontsteelt. Daarna volgt een langzame vergisting bij een gecontroleerde temperatuur.

Donkerroze kleur. In de neus tonen van witte bloemen en vers rood fruit. Denk hierbij aan wilde aarbeien en frambozen.

Past perfect bij visgerechten en kip.