Duca di Salaparuta Lavico Etna Bianco 2021

Guiseppe Alliata, de hertog van Salaparuta, richtte dit domein in 1824 op om goede wijn voor zijn gasten te produceren. Aan het einde van de 19e eeuw groeide de wijnmakerij onder leiding van Guiseppes zoon Edward uit tot de succesvolste wijnexporteur van Italië. Hij nam een Franse wijnmaker in dienst om ervoor te zorgen dat alleen de nieuwste technologie zou worden gebruikt.

De wijnen van Duca di Salaparuta weerspiegelen de voortdurende verleiding en passie van Sicilië. Alle wijnen zijn uniek van expressie door lokale eigenheden, gecombineerd met tradities in het wijn maken. De rode draad door de productie van Duca di Salaparuta is de kracht van de ondergrond, waarop de wijnstokken voor iedere afzonderlijke wijn groeien. Traditionele, autochtone druivenrassen worden gecombineerd met internationale rassen, waardoor zij een verfijnd assortiment aan innovatieve wijnen bekomen.

Duca di Salaparuta Lavico Bianco is een hartige, maar tegelijkertijd frisse en evenwichtige Etna-wijn. De wijn is verkregen van Carricante-druiven. Dit is een inheemse druif van het Etna-gebied die verrast met mineraliteit en structuur, afkomstig van het vulkanische terroir.

Het boeket is intens met tonen van perzik en exotisch fruit, dat zich vermengt met bijzondere aroma’s van jodium en witte peper. De smaak is fris, smaakvol, levendig en evenwichtig met een prachtige aanhoudende afdronk.