Tierhoek

Tierhoek is een biologisch en duurzaam wijnbedrijf van een hele aardige en bescheiden vrouw: Shelley Sandell. Zij woont in Kaapstad en de wijnmaker runt de farm. De farm ligt vrij noordelijk in een afgelegen vallei: Piekenierskloof. Fameus voor een druivenras wat vrij zeldzaam is in Zuid-Afrika, grenache. De wijn komt van het oudste blok, ‘bushvine’ stokken van 60 jaar oud!

De Wijngaard

Platter’s Guide 2019: Tierhoek, in the remote, high-lying and wild beauty of Piekenierskloof, is one of the oldest surviving farms on the West Coast Sandveld (the distinguishing soil and vegetation of the area). It was established in 1886 but was run down, the buildings derelict, when Shelley and the late Tony Sandell bought it in 2001. There were some fine old vineyards – still supplying grenache and chenin for the top wines – and others were planted. Wines are made as naturally as possible: no pesticides or herbicides in the vineyards, spontaneous fermentation, the aim always being freshness.

De Wijn

Heerlijke, fruitige en stevige wijn gemaakt van de populaire Spaanse variëteit. Zachte impressies van pruimen en kersen, met een delicate hint van specerijen en een harmonieuze vatintegratie. Topklasse Grenache uit Piekenierskloof met een rijpingspotentieel van 4 tot 5 jaar.