U dient minimaal 18 jaar te zijn om
Passievoorwhisky.nl te mogen bezoeken.
SORRY, je hebt niet de wettelijke leeftijd om toegang te krijgen tot onze website
Rock Angel Rosé
Rosé
Rock Angel Rosé
Rosé
Wijnhuis / merk | Château d'Esclans |
Druivensoort | Grenache, Cinsault, Rolle |
Land | Frankrijk |
Regio | Provence |
Inhoudsmaat | 0.75 liter |
Alc/vol | 13.5% |
Oogstjaar | 2020 |
EAN | 3760167973643 |
Rock Angel is gedeeltelijk vergist op grote eikenhouten vaten. Dit geeft de rosé een grotere complexiteit en structuur in zijn smaakprofiel vergeleken met de lichtvoetigheid van Whispering Angel. De wijn wordt gemaakt van grenache, cinsault en rolle (vermentino) druiven, met een glanzende bleekroze kleur. Rock Angel is een wijn voor serieuze rosé lovers, krachtig en elegant. Een wijn met klasse. Als je de mineraliteit van een Sancerre lekker vindt, zul je ook van deze wijn houden...
Vinificatie
Assemblage van grenache, cinsault en rolle (vermentino), afkomstig van 20-25 jaar oude wijnstokken uit de middelhoog gelegen wijngaarden met klei- en rotsbodems. Vergisting gebeurt 70% in RVS tanks en 30% in eikenhouten ‘demi-muids’ (600L) vaten met bâtonnage. De wijn 6 maanden op de gistcellen en wordt daardoor later gebotteld.
Behoort tot de AOC Côtes de Provence.
Proefnotitie
Kleur: Glanzend en doorschijnend bleekroze
Geur: Delicate rode bessen met minerale tonen en een vleugje van zowel florale aroma’s als specerijen.
Smaak: De subtiele invloed van eikenhout geeft de wijn een romig mondgevoel. De wijn is rijk en pittig met een mooi gevormde aciditeit.
Afdronk: Lange, zijdezachte afdronk.
Spijs: Een veelzijdige wijn die goed te combineren is met Mediterrane gerechten en charcuterie. Kies voor gerechten waarin de structuur en mineraliteit terugkomen, zoals oesters, zeevrichten en schaaldieren.
Awards: 93/100 Drinks Business The Global Masters, 93/100 Falstaff, 93/100 James Suckling.