Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Witte Wijn

Meer details

Wijnhuis / merk
Cloudy Bay
Druivensoort
Sauvignon Blanc
Land
Nieuw-Zeeland
Inhoudsmaat
0.75 liter
Alcoholpercentage
13%
Oogstjaar
2019
EAN
9418408030016
Beschikbaarheid
Dit product is momenteel niet op voorraad

Voeg toe aan vergelijken

Sauvignon blanc is de meest iconische wijn van Cloudy Bay. Het heeft Nieuw Zeeland als wijnland gedefinieerd en de Marlborough regio wereldwijd op de kaart gezet.
De druiven zijn afkomstig uit een aantal van de beste viticulturele wijngaarden in de Wairau vallei, Rapaura, Fairhall, Renwick en Brancott. Lange zonnige dagen en koele, heldere nachten bieden een ideaal groeiklimaat. De druiven worden ’s nachts geplukt om intense fruitsmaken te maximaliseren. De wijn vergist in roestvrijstalen tanks en rust nog minimaal 2 maanden op haar gist. Het resultaat is een zijdezachte, intense, fruitige wijn met een intrigerende textuur.

Jim White, Technisch Directeur bij Cloudy Bay zegt over de 2019, de 35e Sauvignon Blanc vintage van het huis: “Deze vintage zal vermoedelijk herinnerd worden als één van de beste Marlborough vintages, en wij hebben een Sauvignon Blanc gecreëerd met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De kwaliteit is een uiting van de geweldige wijngaarden, onze hardwerkende teams en een siezoen waarin alles op z’n plek viel.”

Het groeiseizoen kende vrijwel perfecte omstandigheden. Door een koele lente was de bloei niet op alle plekken volledig en werd de oogstopbrengst op natuurlijke wijze beperkt. Vanaf eind december was het weer warm en stabiel tot de oogst aan toe. Hierdoor rijpten de druiven gelijkmatig en kon de pluk beginnen met perfecte rijpheid, een mooie concentratie van smaken en complexiteit. De oogst begon op 15 maart en eindigde reeds op 2 april, de vroegste finish voor een Sauvignon Blanc oogst in de 34-jarige historie van Cloudy Bay.

Proefnotitie

Kleur: Fris strogeel met een vleugje lichtgroen.

Geur: De wijn heeft direct een expressieve neus, vol rijpe citrusvruchten, kafferlimoen, passievrucht en witte perzik.

Smaak: Het smaakpalet is levendig en mondwaterend, waarbij geconcentreerde smaken van tropisch fruit samensmelten met zesty citrusfruit, steenfruit en subtielere tonen van boomgaard-bloesem. Een mooie aciditeit vormt de basis onder de wijn, waardoor het intense fruitkarakter zich verlengt in een indrukwekkende afdronk.

Conclusie: Een levendige, heldere wijn mét rijpingspotentieel.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc wordt consequent goed beoordeeld door kenners en vakpers. Het is een wijn die schitterend is om jong te drinken – levendig en fris met primaire aroma’s van citrus en steenfruit. De wijn kan gracieus nog 10-15 jaar rijpen, hierdoor komen er meer hartige tonen naar boven zoals warm hooi, toast en een subtiel vleugje honing.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc komt het best tot z’n recht bij een serveertemperatuur tussen 8 en 10 graden Celsius. Cloudy Bay Sauvignon Blanc smaakt heerlijk bij verse en eenvoudig bereide zeevruchten en bij frisse seizoensgroenten.

30 Andere producten in dezelfde categorie

Vergelijk 0