Bodegas Val de Vid is opgericht in 1996 en in januari 2005 werd de wijnmakerij gemoderniseerd. De professionals van Val de Vid beheersen het gehele proces; van het snoeien en behandelen van de planten tot de wijnoogst en druivenrijping.

Deze witte wijn wordt gemaakt van 100% Verdejo druiven. Fermentatie vindt plaats bij 14-16°C,  wat helpt bij het behouden en intensiveren van karakteristieke smaken. Na de fermentatie wordt de wijn in contact gehouden met fijne gist. Hij zal dan ongeveer 4 maanden rusten in nieuw Frans eiken.

Heldere strogele kleur met een groene tint. Het bouquet toont aroma's van gepelde sinaasappelen en tropisch fruit, zoals peer en banaan. Geweldig mongevoel in de mond, rijk en knapperig, met smaken van boomfruit en een vleugje sinaasappelschil.

Deze wijn gaat erg goed gepaard met schaaldieren, zeevruchten en gerookte vis, maar ook met salades, pasta en rijstgerechten.