De 100 hectare grote wijngaard licht op de hellingen van de Galelo berg bij Ponteverda. Ondanks dat de wijngaard dichtbij zee en de Miño rivier, zorgt zijn locatie halverwege de bergrug ervoor dat de mist en vochtigheid van de vallei geen invloed hebben op de druiven, net als de kou van de bergtop.

De druiven worden handmatig geoogst en geselecteerd. De wijn wordt gemaakt van grotendeels Albariño,  aangevuld met Caiño en Loureira druiven. De druiven worden apart geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn. Hierna worden de druiven geperst, de stelen uit de most gefilterd en begint de maceratie van de most. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn wordt eerst gefilterd voordat hij gebotteld wordt.

De wijn heeft een heldere strogele kleur.  In de neus intense aroma's van mango en passievrucht met tonen van madeliefjes en witte rozen. De wijn heeft een zeer zoete smaak met een mooie structuur en intense frisheid, wat de wijn prachtig in balans brengt, gevolgd door een aanhoudende finish.

Deze wijn is heerlijk bij zeevruchten, sushi en bij speciale gelegenheden.

Altos de Torona Albariño heeft verschillende gouden awards gewonnen, bij de Decanter World Wine Awards 2017 en bij de International Wine Challenge 2017. Tevens is de wijn uitgeroepen tot 'Beste Albariño van de wereld' door de International Wine Challenge 2017.