Lochlea was een veehouderij toen het in 2006 voor het eerst werd gekocht. Toen het zo'n 222 hectare groot werd, realiseerden we ons dat we iets heel anders moesten gaan doen om een boerderij van die omvang levensvatbaar te maken. Van oudsher werd op de boerderij gerst verbouwd, voornamelijk als veevoer, dus in 2015 zijn we begonnen met een experiment en verbouwden we 50 hectare brouwgerst. Door rustig door te werken, te leren van onze (niet al te vaak gemaakte) fouten, de mogelijkheden te onderzoeken en contacten te leggen in de moutindustrie, kregen we het vertrouwen om een groot besluit te nemen: we zouden hier in Lochlea een single malt distilleerderij ontwikkelen en exploiteren.

In 2017 werd begonnen met de bouw van de distilleerderij in de voormalige varkensstal, bijschuur en schuur in het hart van de boerderij en werden de veestallen omgebouwd tot entrepots. In 2018 werden alle vergunningen verkregen en in augustus 2018 werd de distilleerderij in gebruik genomen. Sindsdien verbouwen we onze gerst en maakt het team van de distilleerderij op vakkundige en geduldige wijze spirit. Het land bij Lochlea is belangrijk, en niet alleen voor de kenmerkende smaak van onze whisky. Dit was het land dat Robert Burns bewerkte toen hij op Lochlea Farm woonde, en dat hem inspireerde in zijn denken en in zijn ontwikkeling als dichter. Burns bewerkte dezelfde grond als die waarop wij vandaag onze brouwgerst telen.

Lochlea “Our Barley” is de eerste botteling die onder leiding van Distillery Manager John Campbell is samengesteld en gebotteld (voormalig Distillery Manager van Laphroaig).

Samengesteld uit First Fill Bourbon Barrels, First Fill Oloroso Sherry Butts en First Fill STR Hogsheads.

Proefnotities Whisky Import Nederland:

Kleur: koper/ goud.

Neus: perziksiroop met fruitbonbons en vers gemaaid gras. Ook vanille en karamel wat overgaat in marmelade.

Smaak: op de tong meer kruiden in “Golden Syrup” met peper, roggebrood, geroosterde noten en verse room.

Afdronk: de afdronk is rijk en kruidig en doet verlangen naar meer.