English
Douglas Laing Emporium ( sinds 2020 )
Big Peat's home in The Netherlands!
Douglas Laing Emporium
( sinds 2020 )
Big Peat's home in The Netherlands!
Douglas Laing & Co werd bijna 70 jaar geleden opgericht en is heden ten dage een toonaangevende maker en leverancier van de beste Schotse whisky's, met een specialisatie in Single Casks, Single Malts en Small Batch Malt Scotch whisky's.
Het bedrijf werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing en is nog steeds eigendom van familie Laing en wordt ook nog steeds gerund door de familie, tegenwoordig in de personen van Fred Laing Jr en zijn dochter Cara Laing.
De bedrijfsfilosofie van Douglas Laing is om zo te bottelen als de distilleerder het bedoelt: dat wil zeggen, op hoge sterkte en non-chill gefilterd, zodat het robuste en unieke karakter van de whisky behouden blijft.
De reputatie van Douglas Laing en de vele awards die zij hebben weten te behalen door de jaren heen, zijn het bewijs van dit ethos. Het mooie portfolio met Douglas Laing merken omvat:
Exceptional Single Casks
Douglas Laing & Co werd bijna 70 jaar geleden opgericht en is heden ten dage een toonaangevende maker en leverancier van de beste Schotse whisky's,
met een specialisatie in Single Casks, Single Malts en Small Batch Malt Scotch whisky's.
Het bedrijf werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing en is nog steeds eigendom van familie Laing en wordt ook nog steeds gerund door de familie,
tegenwoordig in de personen van Fred Laing Jr en zijn dochter Cara Laing. De bedrijfsfilosofie van Douglas Laing is om zo te bottelen als de distilleerder het bedoelt:
dat wil zeggen, op hoge sterkte en non-chill gefilterd, zodat het robuste en unieke karakter van de whisky behouden blijft.
De reputatie van Douglas Laing en de vele awards die zij hebben weten te behalen door de jaren heen, zijn het bewijs van dit ethos. Het mooie portfolio met Douglas Laing merken omvat:
Exceptional Single Casks
Provenance vormt de ‘basis-serie’ van de Exceptional Single Casks. Deze whisky’s hebben een leeftijd variërend van ongeveer 6 tot 14 jaar oud. Daarnaast is elke fles gebotteld op 46%. De Provenance-serie biedt een toegankelijke, uitstekende introductie in de fascinerende wereld van Single Cask Single Malt Scotch Whisky’s. De naam ‘Provenance’ betekent zoveel als ‘herkomst’. Zoals eerder aangegeven geeft de ‘herkomst’ unieke eigenschappen mee aan de geur en smaak van de whisky.
De Old Particular serie is het vlaggenschip van Douglas Laing. Een bijzondere reeks met individueel geselecteerde single malt en single grain Scotch whisky’s uit heel Schotland. De kenmerkende leeftijd is 14 jaar en/of ouder. Old Particular wordt gebotteld op 3 verschillende alcoholsterktes: 48,4%, 51,5% en Natural Cask Strength.
Douglas Laing’s XOP is de “grote broer” van de Old Particular. Voor de XOP-serie komen alleen de allerbeste vaten in aanmerking. Denk hierbij aan de oude, zeldzame premium whiskyvaten. Met andere woorden; de kroonjuwelen van Douglas Laing! De fles wordt verpakt in een luxe, houten geschenkdoos, de hals is in wax gedompeld en elke fles is afzonderlijk genummerd. Dit alles als eerbetoon aan de antieke Single Malt en Single Grain whisky in de fles.
Remarkable Regional Malts
Big Peat
( islay )
De naam spreekt boekdelen; Big Peat is een stevige Islay Malt met ook een zoete kant.
Deze whisky combineert een zware rokerige, ziltachtige, ook wel as-achtige selectie van malts uitsluitend afkomstig van het magische whiskyeiland Islay. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en (zelfs de inmiddels gesloten) Port Ellen zitten in deze mooie blend van Single Malts.
The Epicurean
( lowlands )
The Epicurean verteld een verhaal van een welgestelde maar enigszins ‘cheeky’ man uit Glasgow die rijkelijk genoot van goed eten en drinken.
Een echte fijnproever in optima forma. The Epicurian is een blend van de mooiste Lowland Malts van Schotland.
The Gauldrons
( Campbeltown )
The Gauldrons is een Campbeltown "vatted" malt en de zesde toevoeging aan de serie Remarkable Regional Malts van Douglas Laing. The Gouldrons is geïnspireerd op de donkere en zanderige baaien aan de westkust van Campbeltown.
Letterlijk vertaald betekent The Gauldrons; 'baai van de stormen'. In deze roemruchte donkere stormachtige baai werd King Robert the Bruce verslagen door zijn vijanden voordat hij, zo vertelt de legende, werd geïnspireerd door een spin die in alle rust, door steeds maar weer te proberen, zijn complexe web wist te bouwen.
Rock Island
( Islands )
Deze whisky is een eerbetoon aan de zee. Rock Island is een blended malt whisky gecreëerd met behulp van de fijnste Island Single Malts zoals Jura, Islay, Arran en Orkney.
Het openbreken van een oester wordt beloond door het vinden van een parel. Echter de ware schat is hier te vinden in de verborgen, smaakvolle verfijning, rijk aan de geuren van de zee. Gebotteld op 46.8% alcohol sterkte, traditioneel zonder bijkleuren en ‘chill-filtering’, heeft deze kleine juweel een maritiem karakter; rijk aan zeezout, zoete peat, rook, honing en peper.
Scallywag
( Speyside )
Scallywag is een blended malt gemaakt met alleen de beste Speyside Malts, met onder andere Mortlach, Macallan en Glenrothes.
Deze whisky heeft een uitgesproken rijke, donkere kleur dankzij de vele mooie Spaanse Sherry Butts waar de whisky in heeft liggen rijpen. Het resultaat is een zeer charmante malt met een rijk gekruid karakter, gecombineerd met vanille (uit de gebruikte bourbon vaten), zoet gestoofd fruit, kerst pudding, donkere chocolade en zoete tabak.
Timorous Beastie
( Highlands )
De originele Timorous Beastie, onsterfelijk gemaakt in een bekend Schots gedicht genaamd ‘To a Mouse’, was een kleine, verlegen veldmuis.
Daarentegen is deze whisky niet voor watjes! Deze niet koud gefilterd ‘vatted malt’ gebotteld op 46.8% alcohol sterkte is een combinatie van zorgvuldig geselecteerde Highland Malts – gedistilleerd bij, onder andere, Glen Garioch, Dalmore en Glengoyne.
Big Peat
( islay )
De naam spreekt boekdelen; Big Peat is een stevige Islay Malt met ook een zoete kant.
Deze whisky combineert een zware rokerige, ziltachtige, ook wel as-achtige selectie van malts uitsluitend afkomstig van het magische whiskyeiland Islay. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en (zelfs de inmiddels gesloten) Port Ellen zitten in deze mooie blend van Single Malts.
The Epicurean
( lowlands )
The Epicurean verteld een verhaal van een welgestelde maar enigszins ‘cheeky’ man uit Glasgow die rijkelijk genoot van goed eten en drinken.
Een echte fijnproever in optima forma. The Epicurian is een blend van de mooiste Lowland Malts van Schotland.
The Gauldrons
( Campbeltown )
The Gauldrons is een Campbeltown "vatted" malt en de zesde toevoeging aan de serie Remarkable Regional Malts van Douglas Laing. The Gouldrons is geïnspireerd op de donkere en zanderige baaien aan de westkust van Campbeltown.
Letterlijk vertaald betekent The Gauldrons; 'baai van de stormen'. In deze roemruchte donkere stormachtige baai werd King Robert the Bruce verslagen door zijn vijanden voordat hij, zo vertelt de legende, werd geïnspireerd door een spin die in alle rust, door steeds maar weer te proberen, zijn complexe web wist te bouwen.
Rock Island
( Islands )
Deze whisky is een eerbetoon aan de zee. Rock Island is een blended malt whisky gecreëerd met behulp van de fijnste Island Single Malts zoals Jura, Islay, Arran en Orkney.
Het openbreken van een oester wordt beloond door het vinden van een parel. Echter de ware schat is hier te vinden in de verborgen, smaakvolle verfijning, rijk aan de geuren van de zee. Gebotteld op 46.8% alcohol sterkte, traditioneel zonder bijkleuren en ‘chill-filtering’, heeft deze kleine juweel een maritiem karakter; rijk aan zeezout, zoete peat, rook, honing en peper.
Scallywag
( Speyside )
Scallywag is een blended malt gemaakt met alleen de beste Speyside Malts, met onder andere Mortlach, Macallan en Glenrothes.
Deze whisky heeft een uitgesproken rijke, donkere kleur dankzij de vele mooie Spaanse Sherry Butts waar de whisky in heeft liggen rijpen. Het resultaat is een zeer charmante malt met een rijk gekruid karakter, gecombineerd met vanille (uit de gebruikte bourbon vaten), zoet gestoofd fruit, kerst pudding, donkere chocolade en zoete tabak.
Timorous Beastie
( Highlands )
De originele Timorous Beastie, onsterfelijk gemaakt in een bekend Schots gedicht genaamd ‘To a Mouse’, was een kleine, verlegen veldmuis.
Daarentegen is deze whisky niet voor watjes! Deze niet koud gefilterd ‘vatted malt’ gebotteld op 46.8% alcohol sterkte is een combinatie van zorgvuldig geselecteerde Highland Malts – gedistilleerd bij, onder andere, Glen Garioch, Dalmore en Glengoyne.
Wijn- en Whiskyspecialist Van der Boog (de fysieke winkel van passievoorwhisky.nl) is één van de drie officiële Douglas Laing Emporia van Nederland;
een privilege die wereldwijd slechts is toebedeeld aan een zeer selectieve groep whiskyspeciaalzaken. Hier zijn we dan ook met recht trots op!
Bij ons kunt u terecht voor een zeer uitgebreid assortiment van Douglas Laing. Naast de Remarkable Regional Malts is er altijd een breed assortiment aan
Exceptional Single Casks beschikbaar. Daarnaast staan er altijd verschillende whisky’s dan deze onafhankelijke bottelaar open om u te helpen bij het maken van een keuze.
Informatie over deze limited releases (zoals release datum, prijs etc.) wordt zo spoedig mogelijk gecommuniceerd via onze nieuwsbrief en sociale media.
Voor onze nieuwsbrief kunt u zich hier inschrijven.
Wijn- en Whiskyspecialist Van der Boog (de fysieke winkel van passievoorwhisky.nl) is één van de drie officiële Douglas Laing Emporia van Nederland; een privilege die wereldwijd slechts is toebedeeld aan een zeer selectieve groep whiskyspeciaalzaken. Hier zijn we dan ook met recht trots op!
Bij ons kunt u terecht voor een zeer uitgebreid assortiment van Douglas Laing. Naast de Remarkable Regional Malts is er altijd een breed assortiment aan Exceptional Single Casks beschikbaar. Daarnaast staan er altijd verschillende whisky’s dan deze onafhankelijke bottelaar open om u te helpen bij het maken van een keuze.
Informatie over deze limited releases (zoals release datum, prijs etc.) wordt zo spoedig mogelijk gecommuniceerd via onze nieuwsbrief en sociale media.
Voor onze nieuwsbrief kunt u zich hier inschrijven.