Cognac Famille Cabanne Lot 53 Grande Champagne The Roots

Deze Cognac Famille Cabanne Lot 53 uit Grande Champagne is er eentje waar je automatisch langzamer van gaat praten. Het gaat om een lot dat naar verluidt ruim 70 jaar oud is, en toch draait het hier niet om log hout of vermoeide tannines, maar juist om finesse en spanning. Serge Valentin van Whiskyfun.com bekroonde deze cognac met 91/100 punten, en dat zegt eigenlijk genoeg over de klasse die in de fles zit. Denk aan rijp boomgaardfruit, zachte honingzoetheid, citrus en subtiele kruidigheid, met een opvallend frisse elegantie voor zo’n respectabele leeftijd. Je kunt een loepzuivere, oude Grande Champagne verwachten die compact blijft, maar wel eindeloos blijft doorrollen in het glas.

Proefnotitie

Geur

Elegant en volwassen met veel rijpe appel in verschillende gedaantes, van vers tot compote. Daarachter komen peer en kweepeer op, met een lichte krijtachtige frisheid die typisch aan Grande Champagne doet denken. Met een paar druppels water opent hij extra richting kruidige likeurtonen, denk aan honingkruiden en gele kruiden, zonder zwaar te worden.

Smaak

Zeer precies en geconcentreerd met gekonfijte citrus en een hint van sinaasappellikeur, gevolgd door sultana’s en zachte honing. Daarna komt er een warme kruidigheid opzetten met peper, een vleugje saffraanachtig parfum en een licht bittertje dat het geheel strak houdt. Met water wordt hij nog frisser en gelaagder, met een muntige lift, meer citrus en een mooi afgeronde, bijna zijdeachtige structuur.

Afdronk

Lang en helder met aanhoudende citrus, honing en een zachte kruidige gloed. Het einde krijgt een nette peperige prik die alles mooi afmaakt, terwijl het hout opvallend beschaafd blijft voor deze leeftijd.

Famille Cabanne

Famille Cabanne is een familie van wijnbouwers en distilleerders die sinds 1810 actief is in de Cognac-regio. Hun werk weerspiegelt een diep respect voor traditie en terroir. De familie staat bekend om het produceren van rijke, karaktervolle cognacs die het natuurlijke evenwicht tussen fruit en rancio benadrukken. Lot 53 belichaamt die filosofie tot in perfectie – een cognac waarin tijd, vakmanschap en herkomst samensmelten.

The Roots

The Roots is een onafhankelijke bottelaar die zich richt op het selecteren van bijzondere en authentieke spirits. Hun filosofie draait om transparantie en karakter: elke botteling vertelt zijn eigen verhaal, zonder toevoegingen of manipulatie. Met Lot 53 presenteren zij een meesterlijke cognac die zowel liefhebbers als kenners aanspreekt – een zeldzaam juweel uit de Grande Champagne.

Reputatie en erkenning

De Lot 53 Grande Champagne wordt geprezen om zijn balans tussen kracht en elegantie. Het is een cognac die zijn leeftijd eert, zonder vermoeidheid, met een aromatische complexiteit die zich blijft ontwikkelen in het glas. Een botteling die de ziel van de Grande Champagne op onnavolgbare wijze weet te vangen.