Hennessy Very Special

In 1865, een eeuw na de oprichting van het huis, ontwierp Maurice Hennessy het 3-sterren systeem om cognac te classificeren. Een classificatie die al snel door de hele industrie gevolgd werd. De toenmalige Hennessy Three Star Cognac is tegenwoordig de V.S (Very Special), de meest verkochte cognac ter wereld!
Het is een assemblage van ongeveer 40 eaux-de-vie, allen gekozen om hun levendigheid. De rijping tussen de 2 en 7 jaar op (nieuwe) eikenhouten vaten geeft de cognac een mooie structuur en een intense, maar nog fruitige smaak. De Very Special is wereldwijd een benchmark in de ‘art of blending’.

Proefnotitie

Kleur: Oud goud met naar de rand wat honingkleurige flonkeringen.

Geur: Intens en fruitig met een fijn bouquet van hazelnoten, ananas en peer. Plezierige tonen van eikenhout en karamel.

Smaak: Levendig en rond in de mond. Rijk en expressief met tonen van gegrilde amandelen, verse druiven en een vleugje vanille.

Conclusie: Levendig, rond, superieur.

Hennessy VS is een zeer mooie cognac. Drink hem puur, met ijs of in een cocktail of longdrink met bijvoorbeeld ginger ale of bruisend water.