Cognac Mauxion Petite Champagne 1958 Selected by Passion for Whisky

Na het grote succes van onze Cognac Mauxion Borderies Lot 36 (93 punten WhiskyFun) en onze Cognac Mauxion Fins Bois 1960 (90 punten Mark Dermul) is het nu tijd om een ander decenium te verkennen. Deze Petite Champagne Cognac is gedistilleerd in 1958 en na een rijping van ruim 65 jaar is deze in september van 2024 gebotteld. Wat gebeurde er allemaal in 1958? De oprichting van de BeNeLux is een feit en Madonna Louise Veronica Ciccone werd in 1958 geboren, beter bekend als Madonna, the Queen of Pop.

Proefnotitie

Kleur

Een prachtige diepe amberkleur met schitterende koper- en mahonietinten. De viscositeit van de cognac verraadt al de rijke concentratie.

Geur

De neus is intens en complex, met een verfijnde balans tussen frisheid en diepe gerijpte aroma’s. In eerste instantie komen frisse geuren naar voren van sappige sinaasappels en rijpe pruimen. Naarmate de cognac zich opent, volgen tonen van honing, rozijnen, en een delicate hint van verse tabak. Er is een subtiele kruidige toets van leerpoets en kamfer, die de diepte en elegantie van de rijping weerspiegelt. Ook vinden we een mint geur terug in het glas samen met elegante tonen van rancio.

Smaak

De aanzet is vol met een levendigheid die verrassend is voor een cognac van deze leeftijd. Een aangename tanninestructuur vormt de basis voor een intrigerende combinatie van elegante, fruitige tonen. Citrusvruchten staan centraal, met smaken van mandarijn en sinaasappelmarmelade die doen denken aan een oude Grand Marnier ‘Cuvée du Centenaire’. We gaan door naar gedroogde bananen en rijpe perziken. Wat een fruitbom!

Naarmate de smaak zich ontvouwt, verrassen oriëntaalse gebakjes en sinaasappelbloesemwater het gehemelte, samen met een verfijnde hint van vlierbessen-eau-de-vie. Subtiele invloeden van het eikenhout voegen een lichte toets van tabak en kruiden toe, zonder te overheersen. De balans tussen fruitigheid en kruidigheid is uitstekend, met een heerlijke harmonie tussen de frisse fruittonen en de gerijpte, meer ingetogen elementen. Op het einde verraden de houtaroma's de leeftijd. Wat mooie bittere taninnes zorgen voor een grootse finale.

Afdronk

De afdronk is lang tot zeer lang met veel kracht. Zeste van sinaasappel gedipt in pure, bittere chocolade blijft het palet beheersen, waarbij de marmaladetonen de afdronk een frisse toets geven.

Conclusie

Deze uitzonderlijke cognac, die 65 jaar in eiken heeft gerijpt, is een ware reflectie van de verfijning en complexiteit die Petite Champagne biedt. De balans tussen frisheid en diepere, gerijpte aroma’s is indrukwekkend, en de smaak volgt de neus nauwkeurig, wat het een harmonieuze en memorabele ervaring maakt. De lange rijping heeft een verfijnde en elegante structuur ontwikkeld zonder de levendigheid te verliezen. Perfect om langzaam van te genieten, een echte klassieker voor de fijnproever.

Mauxion Cognac

De oorsprong van de familie Mauxion gaat terug tot 1575 toen Pierre Mauxion werd geboren in het dorpje Houlette. Vandaag de dag is het landgoed na dertien generaties nog steeds de thuisbasis van de familie Mauxion. Antoine Mauxion was de eerste van de familie die eaux-de-vie produceerde in 1743 en sindsdien zijn tien generaties in zijn voetsporen getreden. Vandaag de dag gaat het huis van Mauxion Selection door met het omarmen van originele tradities met betrekking tot het verzorgen van de wijngaard en het produceren van eaux-de-vie van hoge kwaliteit.

Alle Cognac geproduceerd door Mauxion Selection is afkomstig van de prestigieuze terroirs van Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies en Fins Bois. Om de smaak van hun eaux-de-vie te behouden, wordt Mauxion Selection Cognac gebotteld op vatsterkte zonder blending of reductie, waardoor de eaux-de-vie zich kan ontwikkelen met een uitzonderlijke complexiteit en diepte. Hoewel het zorgvuldige selectieproces betekent dat de hoeveelheid beperkt is, garandeert het een Cognac van ongeëvenaarde kwaliteit, elke keer weer.