Cognac Mauxion Petite Champagne 1958 Selected by Passion for Whisky 51%

Na het succes van eerdere Mauxion selecties is dit opnieuw zo’n fles die laat zien hoe scherp Passion for Whisky kan kiezen. Deze Petite Champagne is gedistilleerd in 1958 en na ruim 65 jaar rijping in hout in september 2024 gebotteld, met een minieme oplage van slechts 78 flessen. Serge Valentin waardeerde hem met 89/100 punten en prees vooral de precisie en drinkbaarheid op hoge leeftijd, terwijl Mark Dermul nog een stap verder ging met 91/100 punten, wat bij hem zelden gebeurt. Verwacht een oude cognac die niet “moe” is, maar opvallend levendig blijft: citrus in alle registers, rancio met een frisse muntige lift, en een perfecte tanninestructuur die de fruitkern strak omlijnt.

Proefnotitie

Geur

Diep amber met koper en mahonie in het glas, en meteen veel aanwezigheid. Sinaasappel staat centraal, niet alleen het sap maar vooral de zeste, met een friszuur randje dat aan appelsien doet denken. Daarachter rijpe pruimen en een pruimtabak achtige toon, gevolgd door honing en rozijnen. Met tijd komen er mooie rijpingsaccenten bij: leerpoets, een vleugje kamfer en elegante rancio, opgefrist door een duidelijk muntig takje. Er zit ook iets kweepeerachtigs in de achtergrond, wat het geheel extra klassiek maakt.

Smaak

Vol, energiek en verrassend strak voor 65 jaar. De eerste indruk is citrusgedreven met mandarijn, sinaasappelzeste en marmelade, bijna met die herkenbare associatie van een oude Grand Marnier in topvorm. Daarna openen zich laagjes van rijpe perzik en gedroogde banaan, gevolgd door een verfijnde zoetkruidige fase met oriëntaalse gebakjes en oranjebloesemwater. Er komt een hint van vlierbessen eau de vie bij, wat een extra “lift” geeft. De tanninestructuur is precies goed: aanwezig en vormgevend, maar nooit hard. Richting het einde wordt het droger en kruidiger met een fijne peperprikkel, zoethout en een elegant bittertje dat de leeftijd laat spreken zonder de fruitkern te breken.

Afdronk

Lang tot zeer lang en bijzonder doordrinkbaar voor deze leeftijd. Orangettes domineren: sinaasappelzeste gedipt in pure, licht bittere chocolade, met marmelade die het geheel fris houdt. Een zacht peperig spoor en een aanhoudend rancio gevoel blijven lang hangen.

Mauxion Cognac

De oorsprong van de familie Mauxion gaat terug tot 1575 toen Pierre Mauxion werd geboren in het dorpje Houlette. Vandaag de dag is het landgoed na dertien generaties nog steeds de thuisbasis van de familie Mauxion. Antoine Mauxion was de eerste van de familie die eaux-de-vie produceerde in 1743 en sindsdien zijn tien generaties in zijn voetsporen getreden. Vandaag de dag gaat het huis van Mauxion Selection door met het omarmen van originele tradities met betrekking tot het verzorgen van de wijngaard en het produceren van eaux-de-vie van hoge kwaliteit.

Alle Cognac geproduceerd door Mauxion Selection is afkomstig van de prestigieuze terroirs van Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies en Fins Bois. Om de smaak van hun eaux-de-vie te behouden, wordt Mauxion Selection Cognac gebotteld op vatsterkte zonder blending of reductie, waardoor de eaux-de-vie zich kan ontwikkelen met een uitzonderlijke complexiteit en diepte. Hoewel het zorgvuldige selectieproces betekent dat de hoeveelheid beperkt is, garandeert het een Cognac van ongeëvenaarde kwaliteit, elke keer weer.