Boogieman Mead Society Darkness Mead #XIII - Death

Deze Darkness Mead belichaamt de transformerende energie van Death: het einde van het oude en de geboorte van iets nieuws en krachtigs. De mede is verrijkt met het sap van diverse donkere vruchten, wat zorgt voor een diepe robijnrode kleur en een gelaagd smaakprofiel vol intensiteit en mysterie. Het resultaat is een krachtige, rijke mede die flirt met de structuur van rode wijn, maar zijn honingkarakter behoudt.

Neus

Intens en vol, met aroma’s van rijpe bessen, zwarte kers en braam. De donkere fruitigheid wordt gedragen door een zachte honingbasis en een hint van kruidigheid.

Smaak

Rijk en uitgesproken. Donker fruit zoals zwarte bes, pruim en bosbes vormt de kern, terwijl honing zorgt voor ronding en zachtheid. De fruittonen geven de mede een stevige, bijna wijnachtige body die bijzonder goed in balans blijft.

Afdronk

Lang, warm en vol. Een lichte tanninestructuur van de vruchten blijft subtiel hangen, samen met een mooie balans tussen fruitige frisheid en honingzoete warmte.

Lekker bij

Uitstekend bij donkere chocolade, wildgerechten, rood vlees, rijpe kazen of als meditatieve avondmede. Ook heerlijk bij herfst- en wintermomenten waarin je iets warms en dieps zoekt.