Northern Mead Blauwe Bessen

De Blauwe Bessen Melomel van De Noordelijke Mederij is een ambachtelijke mede waarin naast pure honing een royale hoeveelheid blauwe bessen is verwerkt, wat resulteert in een volle en fruitige smaak. 

De Noordelijke Mederij, gevestigd in Midwolde, Groningen, staat bekend om het produceren van mede op traditionele wijze, waarbij de vergistbare suikers afkomstig zijn van honing in plaats van granen of druiven.

Hun producten worden met zorg gemaakt met 100% pure honing, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van hun mede.

Noordelijke Mederij

De Noordelijke Mederij, opgericht in 2019 en gevestigd in het Groningse Westerkwartier, is de eerste fulltime mederij in de Lage Landen sinds de Middeleeuwen. Het bedrijf produceert ambachtelijke mede van echte honing en heeft sinds de oprichting meerdere internationale prijzen gewonnen, waaronder in 2020 de titel voor de beste mede ter wereld.

Onder de merknaam Northern Mead biedt de mederij een scala aan traditionele en innovatieve medes, zoals de met fruit verrijkte melomels en met kruiden gearomatiseerde metheglins.

De mederij is trots op het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en traditionele productiemethoden, wat heeft bijgedragen aan hun reputatie als een van de meest bekroonde mederijen in West-Europa.