Bunnahabhain 11 years 2010 - 2021 Single Cask "Mr. Hyde" 5cl

Lees ook de ontzettend leuke review op WhivieBlog

Proefnotities:

Kleur: Bleek strogeel met tranen die lang blijven hangen in het glas.

Geur: Direct de aardse rooktonen die uit het glas stuiven, maar onder de rook zitten heerlijke fruittonen. De geur van een vis bbq gesprenkeld met gegrilde citroenen boven een houtvuurtje op het strand.

Smaak: Het kan echt; én rokerig én zacht. Een heerlijk vet mondgevoel met ook hier de frisse citrustonen. Milde rooksmaak die in de geur sterker aanwezig is dan in de smaak. Fijne zilte tonen en aangenaam verwarmend in de mond. 

Afdronk: De ziltigheid en de rokerigheid blijven heerlijk lang achter in de mond.

Totale indruk: Dit is een must-have voor de Bunna-fans. Mild Islay karakter in combinatie met een elegante rokerigheid.

Mr. Hyde is een echte wolf in schaapkleren. Houdt zich schuil en opent zich alleen voor de echte Bunna-liefhebbers.

Bunnahabhain Distillery

Bunnahabhain Distillery is gelegen aan de afgelegen noordkust van het eiland Islay, bij de monding van de rivier Margadale. Opgericht in 1881 door de Islay Distillery Company, onderscheidt Bunnahabhain zich door zijn unieke benadering van whiskyproductie op dit eiland dat bekendstaat om zijn turfgerookte whisky's.

Een specifiek kenmerk van Bunnahabhain is dat het voornamelijk ongeturfde whisky's produceert, in tegenstelling tot de meeste andere Islay distilleerderijen. Dit resulteert in een zachte, complexe whisky met subtiele maritieme invloeden. Bunnahabhain whisky’s staan bekend om hun elegante smaakprofiel, met tonen van fruit, noten en een lichte ziltigheid.

De rokerige Bunnahabhain single malts komen op de markt onder namen als Toiteach A Dhà, Staoisha, Moine en worden onder de liefhebbers ook zeer goed ontvangen.

De distilleerderij gebruikt water uit de Margadale Spring en rijpt zijn whisky's in een combinatie van bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor rijke en veelzijdige aroma’s. Bunnahabhain whisky's worden vaak beschreven als zacht en toegankelijk, met een kenmerkende verfijning.

Met een sterke nadruk op traditionele productiemethoden en een toewijding aan kwaliteit, blijft Bunnahabhain een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.