Ironroot Sleight of Hand Bourbon Whiskey

Ironroot Sleight of Hand Bourbon is een speelse maar doordachte blend van Amerikaanse bourbons, met een flinke dosis Texaanse flair. Deze whiskey combineert traditionele column still bourbons uit Kentucky en Indiana met Ironroot’s eigen pot still bourbon uit Texas. Het resultaat is een verrassend uitgebalanceerde en toegankelijke bourbon, perfect voor dagelijks genot of als basis voor cocktails. Een whiskey die evenveel karakter als plezier biedt.

Proefnotitie

Geur

Zoete maïs, vanille en lichte kruidigheid. Een vleugje toffee en gestoofde appel maken het aroma warm en uitnodigend.

Smaak

Zacht en soepel met tonen van karamel, honing, kaneel en een vleugje peper. De combinatie van verschillende distillatiestijlen zorgt voor diepte en balans.

Afdronk

Medium lang met een aanhoudende warmte, subtiele eik en een hint van kruiden.

Over Ironroot Republic Distillery

Ironroot Republic is een onafhankelijke craft distilleerderij in Denison, Texas, opgericht door de broers Robert en Jonathan Likarish. De naam “Ironroot” verwijst naar de Amerikaanse wijnstokken die de Europese wijngaarden redden van de phylloxera-crisis, en weerspiegelt de trotse, onafhankelijke geest van de distilleerderij.

De distilleerderij staat bekend om haar experimentele en expressieve stijl, waarbij zowel klassieke technieken als innovatieve methoden worden toegepast. Ze werken met pot stills voor een intens en rijk distillaat en gebruiken lokaal geproduceerde granen.

Sleight of Hand is hun “instap”-bourbon, maar met een twist: het is geen standaard mix, maar een slimme combinatie van verschillende regio’s en technieken. De magie zit ‘m in de balans – en dat is beslist geen goocheltruc.