Dit is een potstill rum gedistilleerd in Queensland Australie. 10 jaar gerijpt op vat in Australie en nog 2 jaar in Europa. De distilleerderij is niet bekend gemaakt.

Geen toevoegingen als suikers, kleurstoffen en fruitextracten. Niet koud gefiltreerd.

Er zijn zeer weinig flessen van deze single blended molasse Australische rum naar Nederland gekomen.

Proefnotities van High Spirits:

Neus: Complex met hints van of pijp tabak, donkere chocolade, paars fruit en rozijnen. 

Smaak: Dik en rijk, kruidig en aards. Munt en mint, sinaasappels en balsamico. Krachtpatser.

Afdronk: Lang, mondvullend en verwarmend, met caramel, fudge en zoete pepers.