Botran No. 18 Reserva de la Familia

Botran No. 18 Reserva de la Familia is een Guatemalteekse rum die draait om ronde zachtheid en gelaagde vatinvloed. Het profiel is duidelijk dessertachtig, met veel toffee, vanille en gedroogd fruit, maar met genoeg houtkruiden en geroosterde tonen om het interessant te houden. Verwacht een soepele, warme rum die het goed doet puur, met ijs of in een luxe rum old fashioned variant.

Proefnotitie

Geur

Zoet en rijk met toffee, vanille en bruine suiker. Daarachter rozijnen, pruimen en een vleugje sinaasappelschil, met lichte tonen van cacao en geroosterd hout die voor diepte zorgen.

Smaak

Rond en romig met karamel, vanille en een duidelijke toets van gedroogd fruit. Notige accenten en zachte specerijen zoals kaneel en nootmuskaat bouwen op, gevolgd door een hint van koffie en pure chocolade die de zoetheid wat strakker trekt.

Afdronk

Middellang en verwarmend met aanhoudende toffee, cacao en een licht kruidige houttoon die rustig blijft hangen.