Jägermeister

Jägermeister is zo’n fles die bijna iedereen wel kent, maar als je hem goed koud drinkt snap je pas echt waarom hij zo populair is. Deze Duitse kruidenlikeur met 35% alcohol is vol, kruidig en licht zoet, met een duidelijke bitterrand die hem spannend houdt. Denk aan specerijen, kruiden, een tikje citrus en een warme, bijna stroperige zachtheid. Puur ijskoud is hij strak en smooth, maar hij doet het ook verrassend goed in longdrinks en cocktails.

Proefnotitie

Kleur

Diep donkerbruin met roodbruine glans.

Geur

Kruidig en intens met tonen van anijs, kaneel, kruidnagel en een licht citrusachtige frisheid.

Smaak

Vol en rond met kruiden en specerijen, een zachte zoetheid die doet denken aan karamel en drop, en daaronder een duidelijke bittersmaak die alles in balans houdt.

Afdronk

Medium tot lang, verwarmend en kruidig, met een aanhoudende bittersweet toon.

Tip: maak een Jäger Mule. Vul een glas met ijs, schenk Jägermeister erbij, voeg vers limoensap toe en top af met ginger beer. Even roeren en je hebt een kruidige, frisse longdrink die veel lekkerder is dan je verwacht.

Leuk feitje: Jägermeister rijpt een tijd op eikenhout, en dat helpt mee aan die ronde, zachte smaak die je ondanks alle kruiden toch zo makkelijk wegdrinkt.