The Deacon Blended Whisky 100cl

The Deacon is geen doorsnee blended Scotch, maar een whisky met een donker randje en flink wat karakter. Deze blend combineert rokerige malt whisky’s van Islay met zachtere, fruitigere Speyside-invloeden. Het resultaat is een toegankelijke maar uitgesproken whisky: rook, sinaasappel, moutige zoetheid en warme kruiden in één stijlvol glas.

De naam “Deacon” verwijst in het Schots naar een meester in zijn vak, en ook de fles speelt dat ambachtelijke verhaal mooi mee. De koperkleurige uitstraling knipoogt naar de pot stills van Schotland, terwijl het figuur op het etiket met zijn markante snavelmasker sterk doet denken aan de klassieke pestsnavel. Dat geeft de fles een mysterieuze, bijna duistere stadssfeer: rokerige stegen, natte klinkers, gloeiende ovens en een vleugje “dirty old town”.

Proefnotitie

Geur

Rokerig en uitnodigend met geblakerde sinaasappel, houtskool en zoete moutkoekjes. Daarachter komen zachte vanille, lichte kruiden en een vleugje toffee naar voren.

Smaak

Zacht en vol met sinaasappelschil, gekaramelliseerde mout en warme specerijen. De Islay-kant brengt turfrook en een licht rokerige bite, terwijl Speyside voor fruitigheid en ronding zorgt.

Afdronk

Middellang tot lang met rook, vanille, sinaasappel en een subtiele kruidige warmte. Soepel genoeg om makkelijk te drinken, maar met genoeg karakter om op te vallen.

Serveertip

Drink The Deacon puur, met een groot ijsblok of in een rokerige highball met bruiswater en sinaasappelzeste. Ook erg geschikt voor een Smoky Old Fashioned met bitters, een beetje suikersiroop en sinaasappelschil.