Proefnotitie

Neus

Laurierbladeren, hintje sherry, maar niet overdadig. Italiaanse kruiden met milde olijfolie. Aparte neus, maar we vinden het eigenlijk wel verrassend en dan bedoelen we dit positief. Ook het alcohol prikt wel, maar geeft ook structuur aan de geur.

Smaak

Vol, kruidig is het eerste dat genoemd wordt. Sterke koude thee met één klontje suiker. Kastanjepuree en butterscotch. Sowieso ook wat bostonen van paddestoelen en beukennootjes vers uit het bos.

Afdronk

Mild en best elegant als we naar de geur en smaak kijken. Al met al een leuke toevoeging, want hoe vaak zie je een Aberfeldy gerijpt op sherryvaten?