Brora 29 years 1972 - 2002 Platinum Selection

Douglas Laing & Co. biedt met trots dit prachtige voorbeeld van de kunst van de distilleerder aan als een speciale selectie uit onze oudste voorraden whisky.

Er wordt geen water toegevoegd om de sterkte te verminderen, want daar heeft het engelenaandeel al voor gezorgd. Er is geen karamelkleurstof toegevoegd, zodat je de pure en natuurlijke kleur kunt zien.

We hebben ervoor gekozen om deze Malt te bottelen zonder chill-filtratie in de traditionele stijl die geen geur, proteïnen en belangrijke smaakfactoren verwijdert - wederom omdat we de voorkeur geven aan de volledige, natuurlijke resonantie van de originele Malt Whisky om in al zijn elementen door te komen. Zoals je op het etiket van deze fles kunt zien, is dit er een uit een zeer beperkt aanbod, die na consumptie niet te herhalen is.

Proefnotitie

Groots, ziltig en bijna maritiem genoeg in de neus om verward te worden met een Islay. Hij heeft een medium body, maar in de mond is hij rond, pittig en stroperig, maar toch gevoelig voor wat zout.

De afdronk is groots, zilt, teerachtig en fenolisch en komt grotendeels overeen met de geurverwachtingen van een "baby" Islay.

Brora Distillery

Brora Distillery is gelegen in de Schotse Hooglanden, nabij het kustplaatsje Brora in Sutherland. Opgericht in 1819 door de markies van Stafford, stond de distilleerderij oorspronkelijk bekend als Clynelish. In 1968 werd een nieuwe Clynelish Distillery gebouwd naast de oorspronkelijke, die toen werd omgedoopt tot Brora. De distilleerderij produceerde tot 1983, waarna ze werd gesloten, maar haar whisky’s uit die periode hebben een legendarische status bereikt.

Een specifiek kenmerk van Brora whisky is het gebruik van geturfde mout tijdens bepaalde periodes van productie, wat resulteerde in een robuust en rokerig smaakprofiel, met tonen van zeezout, leer en subtiele fruitigheid. Deze unieke combinatie van smaken maakte Brora whisky zeer gewild onder whiskyliefhebbers, verzamelaars en investeerders.

In 2021 heropende Diageo de Brora Distillery na een uitgebreide restauratie. De heropening markeert een nieuw tijdperk voor Brora, waarbij de distilleerderij voortbouwt op haar rijke erfgoed en traditionele productiemethoden. De heropleving van Brora brengt een van de meest gerespecteerde namen in de Schotse whisky terug in productie, tot vreugde van whiskykenners wereldwijd.