Deanston Kentucky Cask Matured

Deanston Distillery

Deanston Distillery is gelegen aan de oevers van de rivier de Teith in de Schotse Hooglanden, nabij het dorp Doune. De distilleerderij werd in 1966 opgericht in een voormalige katoenspinnerij uit de 18e eeuw, wat bijdraagt aan de unieke historische charme van de locatie.

Een specifiek kenmerk van Deanston is het gebruik van lokaal bronwater uit de rivier de Teith, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het frisse karakter van hun whisky. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en lange fermentatie, wat resulteert in een rijke en volle smaak. Deanston whisky's staan bekend om hun honingzoete en moutige karakter, met tonen van vanille, toffee, en een subtiele kruidigheid.

Deanston rijpt zijn whisky voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak. De distilleerderij legt een sterke nadruk op duurzaamheid en gebruikt hydro-elektrische kracht om in zijn energiebehoefte te voorzien. Deze combinatie van historische traditie, milieuvriendelijke praktijken en hoogwaardige whisky maakt Deanston een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.