Deanston 12 years 

Deanston 12 Years is een klassieke Highland Single Malt die bekend staat om zijn natuurlijke, ambachtelijke karakter. Gedistilleerd in de voormalige katoenmolen aan de oevers van de River Teith, rijpt deze whisky volledig in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid, fruit en kruidige diepgang. Non-chill filtered en met natuurlijke kleur, laat deze expressie de pure stijl van Deanston perfect zien. Een toegankelijke, maar toch karaktervolle whisky voor elke gelegenheid.

Proefnotitie

Geur

Honing, vanille, rijpe appel en peer, met subtiele tonen van mout en een vleugje citrus.

Smaak

Rond en soepel met smaken van toffee, honing, lichte kruidigheid en romige vanille. Het bourbonvat geeft een warme, zachte structuur.

Afdronk

Middel-lang met aanhoudende zoete tonen, lichte eik en een vleugje kruidigheid.

Deanston Distillery

Deanston Distillery is gelegen aan de oevers van de rivier de Teith in de Schotse Hooglanden, nabij het dorp Doune. De distilleerderij werd in 1966 opgericht in een voormalige katoenspinnerij uit de 18e eeuw, wat bijdraagt aan de unieke historische charme van de locatie.

Een specifiek kenmerk van Deanston is het gebruik van lokaal bronwater uit de rivier de Teith, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het frisse karakter van hun whisky. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en lange fermentatie, wat resulteert in een rijke en volle smaak. Deanston whisky's staan bekend om hun honingzoete en moutige karakter, met tonen van vanille, toffee, en een subtiele kruidigheid.

Deanston rijpt zijn whisky voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak. De distilleerderij legt een sterke nadruk op duurzaamheid en gebruikt hydro-elektrische kracht om in zijn energiebehoefte te voorzien. Deze combinatie van historische traditie, milieuvriendelijke praktijken en hoogwaardige whisky maakt Deanston een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.