GlenDronach 43 years 1971 - 2014 Single Cask #2920

De oprichting van The GlenDronach distilleerderij vond plaats in 1826 in het plaatsje Forgue nabij Huntly in de Highlands, Schotland. Met bijna 200 jaar ervaring is The GlenDronach distilleerderij één van de oudste van de Highlands en een echte traditionale distilleerderij waar nog steeds hoofdzakelijk gebruik wordt gemaakt van de rijping op sherry vaten.

Sinds 2007 presenteert The GlenDronach een serie onder de naam: Single Cask Whisky's. Batch 11 werd gelanceerd in januari 2015 en deze 43 jaar oude Single Cask Whisky was de oudste release uit deze batch.

Trouw aan hun traditie maakt The GlenDronach vooral gebruik van zorgvuldig geselecteerde sherryvaten die handgemaakt zijn bij gerenommeerde sherry bodegas uit Zuid-Spanje (Jerez de la Frontera en Sanlúcar de Barrameda)

Oorsprong en botteling

Gedistilleerd op 25 februari van het jaar 1971 en uiteindelijk na een rijping van ruim 43 jaar gebotteld in november 2014. Deze Single Cask Whisky is het perfecte voorbeeld van vakmanschap van deze gerenommeerde distilleerderij uit de Highlands.

Na een zeer zorgvuldige selectie is cask 2920 uitgekozen en uiteindelijk zonder bij te kleuren en te filteren, gebotteld op vatsterkte. Dit heeft geresulteerd in 523 flessen vloeibaar goud.

Vattype

Deze Single Cask Whisky heeft ruim vier decennia doorgebracht op een Pedro Ximenez Sherry Puncheon. Dit vat heeft ervoor gezorgd dat deze GlenDronach een ongeëvenaarde diepte en enorme complexiteit heeft gekregen.

Tasting notes volgens GlenDronach

Appearance

Rich crimson through dark amber 

Nose

A robust combination of rich prune syrup and blackberry jam with deep dunnage characters, sweetened by hints of mocha and a dusting of cinnamon.

Palate

Intense treacle toffee floods over sour plums and roasted coffee. Harmonising waves of leather and tobacco give great depth and are balanced perfectly by a subtle toasted walnut and date back note.