Millburn 1972 - 1995 Connoisseurs Choice

Deze Millburn is gedistilleerd in 1972, inmiddels dus ruim 50 jaar geleden, en is in 1995 gebotteld door Gordon & MacPhail gebotteld in de serie Connoisseurs Choice. Deze serie bestaat al sinds eind jaren 1970 en is regelmatig van etiket gewijzigd. In de volksmond wordt deze uitvoering 'old map label' genoemd.

Proefnotitie

Neus

Subtiele aroma's van rijp fruit en bloemige noten die worden uitgebalanceerd met een vleugje oude eikenhoutigheid, die hints geeft aan vanille, gedroogde kruiden en een zachte, rokerige achtergrond.

Smaak

De eerste slok onthult een complex palet met laagjes van gedroogd fruit, notenmix, misschien hier en daar een hint van donkere chocolade en zachte rooktonen. Een delicate zoetheid, die aan honing en karamel doet denken, wordt naadloos geïntegreerd met pittige kruiden.

Afdronk

Middellang tot lang, met een aanhoudende warmtevan de houtaroma's. De finish is aangenaam droog, met een lichte bitterheid die de rijkdom van de smaak stimuleert.

Meer over Millburn distillery

De Millburn Distillery was een van de vele whiskydistilleerderijen in Schotland, maar is helaas niet meer actief. Deze distilleerderij werd gesticht in de stad Inverness, traditioneel de hoofdstad van de Highlands, een gebied bekend om de productie van Schotse whisky. De distilleerderij werd opgericht in de 19e eeuw, rond 1807.

Door de jaren heen heeft Millburn een aantal veranderingen ondergaan, waaronder verschillende eigenaren en renovaties. De distilleerderij sloot echter definitief haar deuren in 1985 na een lange geschiedenis.