Dalwhinnie 15 years 

Tasting Notes:

Appearance: Gold.

Body: Smooth, light to medium body.

Nose: A big, crisp, dry and very aromatic nose with hints of heather and peat.

Palate: Smooth, soft and lasting flavours of heather-honey sweetness and vanilla followed by deeper citrus-fruit flavours and hints of malted bread.

Finish: Long, lingering, surprisingly intense finish that starts sweetly, then gives way to smoke, peat and malt.

Dalwhinnie Distillery

Dalwhinnie Distillery ligt in de Schotse Hooglanden, in het gelijknamige dorp Dalwhinnie, dat bekendstaat als een van de hoogste en koudste bewoonde plaatsen in Schotland. Opgericht in 1897, profiteert de distilleerderij van de heldere berglucht en het zuivere water uit de Lochan-Doire-Uaine bron.

Een uniek kenmerk van Dalwhinnie is het gebruik van dit zuivere bronwater, wat bijdraagt aan het lichte en delicate karakter van de whisky. De distilleerderij staat bekend om zijn zachte, honingzoete single malts met tonen van heide, vanille en subtiele kruidige tonen. Dalwhinnie gebruikt traditionele koperen pot stills en rijpt zijn whisky voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtig en verfijnd smaakprofiel.

Dalwhinnie’s ligging, op de grens van de Highland en Speyside regio's, geeft de whisky een unieke combinatie van invloeden uit beide gebieden. De distilleerderij is een belangrijke stop op de beroemde Malt Whisky Trail en blijft geliefd bij whiskykenners vanwege zijn karakteristieke en toegankelijke stijl. De combinatie van traditionele technieken, een unieke locatie en een verfijnd smaakprofiel maakt Dalwhinnie een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.