Croftengea Cask Craft Port & Madeira Finish

Croftengea is de geturfde kant van Loch Lomond Distillery, en dat maakt deze botteling meteen interessant. In de Cask Craft serie van Murray McDavid krijgt die rokerige basis een extra fruitige laag door een finish op port en Madeira vaten. Port brengt vaak rood fruit en zachte wijnachtige zoetheid, terwijl Madeira juist wat meer gekonfijte citrus, notigheid en kruidige warmte toevoegt. Samen geeft dat een mooi contrast met de turfrook, zonder dat het te zwaar wordt. Je kunt een uitgesproken whisky verwachten met rook, rood fruit, gekonfijte citrus, zachte kruiden en een warme, licht zoete afdronk.

Proefnotitie

Geur

Rokerig en fruitig met turfrook, rode bessen en pruim. Daarna volgen sinaasappelschil, karamel en een vleugje rozijn, met zachte eik en warme kruiden op de achtergrond.

Smaak

Vol en levendig met rook en fruitige zoetheid die mooi samenkomen. De portinvloed geeft rood fruit en een lichte wijnachtige toets, terwijl Madeira zorgt voor gekonfijte citrus, een tikje notigheid en extra kruidigheid. De turf blijft duidelijk aanwezig, maar wordt mooi afgerond door de vatfinish.

Afdronk

Middel lang tot lang en verwarmend met aanhoudende rook, rood fruit en zachte specerijen. Eindigt licht drogend met eik, citrus en een subtiele zoete wijninvloed.

Loch Lomond Distillery

Loch Lomond Distillery is gelegen in Alexandria, aan de zuidelijke oever van Loch Lomond, in de Schotse Lowlands. Opgericht in 1964, heeft de distilleerderij zich onderscheiden door zijn innovatieve benadering van whiskyproductie. De nabijheid van het iconische Loch Lomond biedt niet alleen een prachtige omgeving, maar ook een uitstekende bron van zuiver water.

Een uniek kenmerk van Loch Lomond Distillery is de veelzijdigheid in productie. De distilleerderij beschikt over zowel traditionele pot stills als unieke 'straight neck' pot stills, en produceert zowel single malt als single grain whisky’s. Deze flexibiliteit stelt Loch Lomond in staat om een breed scala aan smaakprofielen te creëren, van lichte en fruitige tot rijke, complexe en zelfs rokerige whisky's.

Loch Lomond whisky's staan bekend om hun evenwichtige en verfijnde karakter, met tonen van appel, peer, honing, en subtiele hints van rook en kruiden. De whisky rijpt in een mix van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en complexe smaak. De combinatie van innovatie, traditionele technieken en een prachtige ligging maakt Loch Lomond Distillery tot een unieke en gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.