Tullibardine 9 years 2013 - 2023 Benchmark

Tullibardine is een charmante Highland-distilleerderij die bekendstaat om haar elegante en toegankelijke stijl. In deze bijzondere botteling van Murray McDavid – onderdeel van de Benchmark-serie – krijgt de whisky een avontuurlijke twist door een finish in een 1st Fill Koval Four-Grain vat. Deze vaten, afkomstig van een kleine ambachtelijke distilleerderij in Chicago, voegen een unieke gelaagdheid toe aan het karakter van deze jonge maar expressieve single malt.

Het resultaat is een levendige whisky die klassieke Highland-elementen combineert met een verrassend Amerikaans randje. Perfect voor wie houdt van experiment met behoud van balans.

Proefnotitie

Geur

Zachte aroma’s van vanille, rijpe peer en zoete mout, gevolgd door een kruidige ondertoon van kaneel en een hint van maisbrood. De Koval-invloed geeft een licht florale en graanachtige lift aan het geheel.

Smaak

Fris en romig met tonen van honing, gebakken appel en butterscotch. De vier granen zorgen voor een subtiel spel van zoet en kruidig, met toetsen van nootmuskaat en licht geroosterde granen.

Afdronk

Middellang en aangenaam verwarmend met een zachte hint van eikenhout, wat citruszeste en een vleugje vanille.

Tullibardine Distillery

Tullibardine Distillery ligt in het pittoreske stadje Blackford, aan de voet van de Ochil Hills in Perthshire, Schotland. Opgericht in 1949 door William Delmé-Evans, bevindt de distilleerderij zich op de locatie van een voormalige 12e-eeuwse brouwerij. Deze historische wortels geven Tullibardine een rijke traditie in zowel bier- als whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Tullibardine is het gebruik van zuiver water uit de Danny Burn, wat bijdraagt aan de helderheid en frisheid van hun whisky’s. Tullibardine staat bekend om zijn zachte, romige en fruitige whisky’s met tonen van vanille, appel, peer en subtiele kruiden. De whisky's rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, waaronder ex-bourbon, sherry en wijnvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaakervaring.

Tullibardine biedt een breed scala aan single malts, van standaard bottelingen tot speciale edities. De combinatie van een historische locatie, vakmanschap en hoogwaardige whisky’s maakt Tullibardine een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.

Murray McDavid

Murray McDavid is een onafhankelijke Schotse bottelaar, opgericht in 1994 door Mark Reynier, Simon Coughlin, en Gordon Wright. Het bedrijf staat bekend om zijn innovatieve benadering van whisky, waarbij ze zich richten op het selecteren van hoogwaardige vaten en het experimenteren met unieke rijpingsprocessen.

Murray McDavid bottelt whisky van verschillende distilleerderijen, zowel single malts als blended malts, en introduceert vaak secundaire rijpingen in verschillende soorten vaten, zoals wijn-, rum- of sherryvaten, om complexe smaakprofielen te creëren. Ze hebben verschillende series zoals "Mission Gold," "Benchmark," en "Cask Craft."

Een belangrijk aspect van Murray McDavid is hun focus op transparantie. Ze geven gedetailleerde informatie over de herkomst van de whisky, de gebruikte vaten en de rijpingsduur, wat hen populair maakt onder kenners en verzamelaars.

In 2013 werd Murray McDavid overgenomen door Aceo Ltd., wat hun mogelijkheden uitbreidde om unieke whisky's te blijven produceren. De bottelingen van Murray McDavid worden vaak geprezen om hun kwaliteit en de creatieve manier waarop ze traditionele whiskytechnieken combineren met moderne innovaties.