Wolfburn 12 years Christmas Edition 2025

Wolfburn 12 years Christmas Edition 2025 is een sfeervolle winterbotteling van de noordelijkste distilleerderij op het Schotse vasteland. Deze speciale editie werd samengesteld uit een selectie van bourbon- en sherryvaten en gebotteld op 46%. Het resultaat is een warme, rijke en uitnodigende single malt die perfect past bij de gezelligheid van het kerstseizoen – vol tonen van fruit, kruiden en zachte vanille.

Proefnotitie

Neus

Rond en zoet met aroma’s van honing, gedroogd fruit en vanille. Daaronder tonen van kaneel, appel, toffee en een vleugje cacao.

Smaak

Zacht en romig met smaken van karamel, rozijnen en kruidige eik. De combinatie van bourbon- en sherryvaten brengt balans tussen fruitige frisheid en warme diepte. Een subtiele toon van nootmuskaat en sinaasappelschil zorgt voor een feestelijk accent.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende tonen van vanille, honing en zachte kruiden.

Een charmante en perfect uitgebalanceerde Wolfburn die het kerstgevoel in een glas weet te vangen – rijk, uitnodigend en met precies de juiste hoeveelheid winterse warmte.

Wolfburn Distillery

Wolfburn Distillery is gelegen aan de rand van Thurso, in Caithness, in het noorden van Schotland, en is de meest noordelijke distilleerderij op het Schotse vasteland. Oorspronkelijk opgericht in 1821 door William Smith, was de distilleerderij jarenlang inactief tot ze in 2013 nieuw leven werd ingeblazen door een groep whisky-enthousiastelingen.

Een uniek kenmerk van Wolfburn is het gebruik van traditioneel vakmanschap gecombineerd met moderne technieken. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Wolf Burn, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het frisse karakter van hun whisky's. Wolfburn whisky's staan bekend om hun zachte, licht rokerige smaakprofielen met tonen van fruit, honing, kruiden en een subtiele maritieme invloed.

De whisky’s rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en complexe smaak. Wolfburn produceert zowel ongeturfde als lichte geturfde whisky’s, wat zorgt voor een breed scala aan smaken die zowel traditionele als moderne whisky-liefhebbers aanspreken.

Wolfburn combineert een historische locatie met moderne innovatie, waardoor het een unieke en gerespecteerde naam is in de wereld van Schotse whisky.