Scapa 10 years

De Scapa 10 year old is een recente toevoeging aan het kernassortiment van de Scapa-distilleerderij, gelegen op de Orkney-eilanden in Schotland. Deze expressie maakt deel uit van de nieuwe Signature Single Malts-collectie, die ook 16- en 21-jarige varianten omvat.

De Scapa 10 year old is gerijpt in first-fill Amerikaanse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn unieke smaakprofiel. De distilleerderij staat bekend om het gebruik van ongepeatede gemoute gerst en een langere fermentatieperiode, wat resulteert in een zachte en fruitige whisky.

Proefnotitie

Geur

Verse ananas en mango, gevolgd door de zoetheid van crème brûlée met honing, aangevuld met accenten van kaneel en citrusschil.

Smaak

Gestoofde appels en verwarmende specerijen combineren met tonen van vanillepudding, waarna banaan, melkchocolade en geroosterd eikenhout naar voren komen.

Afdronk

Gebalanceerd, fruitig en aangenaam kruidig.

Scapa Distillery

Scapa Distillery is gelegen aan de schilderachtige Scapa Flow op de Orkney eilanden, ten noorden van het vasteland van Schotland. Opgericht in 1885 door John Townsend, heeft Scapa een lange en gevarieerde geschiedenis, met meerdere eigendomsoverdrachten en periodes waarin er niet geproduceerd werd.

Een uniek kenmerk van Scapa Distillery is het gebruik van een Lomond wash still, een zeldzaam type still dat een soepelere en fruitigere spirit produceert. Scapa is een van de weinige distilleerderijen die deze techniek nog gebruikt, wat bijdraagt aan de onderscheidende smaakprofielen van hun whisky's.

Scapa whisky's staan bekend om hun zachte en toegankelijke karakter, vaak beschreven als licht en delicaat met subtiele maritieme invloeden zoals een hint van zeezout. De rijping vindt voornamelijk plaats in Amerikaanse bourbonvaten, wat zorgt voor rijke tonen van vanille en karamel. De combinatie van traditionele methoden en de unieke invloed van de Orkney omgeving maakt Scapa Distillery een geliefde naam in de wereld van Schotse whisky.