Auchentoshan American Oak

De Auchentoshan American Oak is een Schotse single malt whisky die zijn naam eer aandoet. Deze whisky uit de Lowlands heeft een verrassend frisse en moderne uitstraling, terwijl hij tegelijkertijd trouw blijft aan de traditionele waarden van de Schotse whiskyproductie. Wat deze whisky bijzonder maakt, is zijn rijping in 100% Amerikaanse bourbonvaten. Dit geeft hem een heerlijke zoetheid en een verfijnde, zachte smaak die zelfs de beginnende whiskydrinker weet te bekoren.

Proefnotitie

Geur

De geur is uitnodigend, met tonen van vanille, kokos en een vleugje citrusschil. Je ruikt ook subtiele accenten van geroosterde eik en nootmuskaat.

Smaak

De whisky opent met zoete vanille en karamel, gevolgd door sappige sinaasappel en perzik. Het mondgevoel is zijdezacht, met een aangename balans tussen zoet en kruidig.

Afdronk

In de afdronk proef je een hint van geroosterde amandelen en een lichte kruidigheid, die langzaam wegebt in een warme, soepele finish.

Auchentoshan Distillery

Auchentoshan Distillery is gelegen in Dalmuir, nabij Glasgow, in de Schotse Lowlands. Opgericht in 1823, heeft de distilleerderij een lange en rijke geschiedenis in de productie van whisky. Auchentoshan, wat "hoek van het veld" betekent in het Gaelic, staat bekend om zijn unieke distillatieproces.

Een bijzonder kenmerk van Auchentoshan is het gebruik van drievoudige distillatie, een zeldzaamheid in de Schotse whisky-industrie. Dit proces zorgt voor een uitzonderlijk zuivere en lichte spirit. De distilleerderij beschikt over drie distilleerketels: een wash still, een intermediate still en een spirit still, die samen een verfijnd en delicaat profiel creëren.

Auchentoshan whisky rijpt in een verscheidenheid aan vattypes, waaronder Amerikaanse bourbonvaten, Spaanse sherryvaten en Franse wijnvaten. Deze diverse rijpingsmethoden dragen bij aan de complexe smaakprofielen van hun whisky’s, die vaak worden gekenmerkt door tonen van citrus, noten en vanille. De distilleerderij blijft een belangrijke speler in de Lowlands whiskyproductie.