Allt A Bhainne 8 years 2016 - 2025 #1031759 Spirit of Scotland

Allt A Bhainne is zo’n Speyside distilleerderij die je niet elke dag tegenkomt als officiële botteling, waardoor een single cask release meteen extra leuk wordt. In deze Spirit of Scotland botteling van Gordon & MacPhail ligt de focus op het pure distillaat en het frisse karakter van bourbonhout, omdat het vat een refill bourbon barrel is. Acht jaar is relatief jong, maar juist daardoor blijft het profiel levendig en helder, met genoeg punch om interessant te zijn. Je kunt een frisse, fruitige Speyside whisky verwachten met citrus en boomgaardfruit, romige vanille en een nette eikstructuur.

Proefnotitie

Geur

Fris en licht romig met citroenrasp, groene appel en rijpe peer. Daarna volgen vanille, honing en een vleugje kokos, met zachte eik en lichte kruiden op de achtergrond.

Smaak

Sappig en energiek met boomgaardfruit en citrus voorop. Vanille, toffee en een zachte mouttoon geven rondeur, terwijl witte peper en licht geroosterd eikenhout voor spanning zorgen zonder dat het scherp wordt.

Afdronk

Middel lang en verfrissend met aanhoudende citrus, vanille en een lichte kruidigheid. Eindigt licht drogend met een schone houttoon.

Allt-A-Bhainne Distillery

De Allt-A-Bhainne distilleerderij ligt in de Speyside regio van Schotland, tussen de glooiende heuvels bij Glenrinnes. Opgericht in 1975 door Chivas Brothers, werd deze distilleerderij oorspronkelijk gebouwd om de vraag naar malt whisky voor blends te ondersteunen. Het moderne, functionele ontwerp wijkt af van de traditionele stijl en was bedoeld om efficiëntie in productie te maximaliseren. Allt-A-Bhainne produceerde voornamelijk voor populaire blends zoals Chivas Regal, waardoor het lang onder de radar bleef voor single malt-liefhebbers.

Whisky’s van Allt-A-Bhainne staan bekend om hun lichte, fruitige profiel met hints van honing, groene appel en soms een vleugje turf. Tegenwoordig krijgt deze single malt steeds meer erkenning door de onafhankelijke bottelaars.