Aultmore 12 years 2010 - 2022 #21254

Ontdek de verfijnde smaak van Aultmore 12 Years, gedistilleerd in 2010 en zorgvuldig gebotteld in 2022 door Roger's Whisky Company. Vatnummer 21254, een ex-bourbon vat, onthult rijke, complexe tonen die elke slok tot een onvergetelijke ervaring maken. Mis deze exclusieve limited edition niet!

Proefnotitie

Neus

De neus onthult een frisse scherpte die doet denken aan een mandje vol rijpe blauwe bessen, subtiel verweven met de delicate geur van bloesem. Dit gaat over in de zoete geur van meringue en de verfrissende citrusnoten van perfect gebakken key lime pie. 

Smaak

Bij de eerste slok zijn we blij verrast, dit is zowel zoet als licht droog te noemen. Het stevige alcoholgehalte geeft ons glas karakter, maar is perfect in balans. De whisky voelt mooi afgerond aan, met een zijdezachte textuur die de smaakpapilen streelt.

Afdronk

De afdronk is heerlijk lang, waardoor je nog lang kunt nagenieten van de rijke en complexe smaken die langzaam uitdoven.

Wat anderen ervan vinden

WhiskyFun.com 86/100 Lees hier de hele proefnotitie.

Aultmore Distillery

Aultmore Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het stadje Keith in Banffshire. Opgericht in 1896 door Alexander Edward, heeft Aultmore een rijke geschiedenis en staat het bekend om zijn hoogwaardige single malt whisky’s. De distilleerderij ligt te midden van het weelderige, groene landschap van de Speyside, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun productieproces.

Een uniek kenmerk van Aultmore is het gebruik van water uit de nabijgelegen Auchinderran Burn, wat zorgt voor een zuivere en lichte spirit. Aultmore whisky’s staan bekend om hun frisse en delicate smaakprofielen, met tonen van gras, bloemen, honing, en subtiele hints van kruiden en citrus. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en lange fermentatietijden, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de whisky.

Aultmore rijpt zijn whisky’s voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak. Hoewel Aultmore lange tijd voornamelijk voor blends werd gebruikt, heeft de distilleerderij de laatste jaren meer aandacht gekregen voor zijn uitstekende single malts. De combinatie van een idyllische ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Aultmore een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.

Roger’s Whisky Company

Roger’s Whisky Company is een onafhankelijke bottelaar uit Nederland, opgericht door Roger Geerts. Geerts is een gepassioneerde whisky-enthousiasteling die zijn liefde voor whisky heeft omgezet in een succesvol bottelbedrijf. Hoewel het bedrijf relatief jong is, heeft het al snel naam gemaakt in de whiskywereld door zijn toewijding aan kwaliteit en authenticiteit.