Balmenach 9 years 2016 - 2025 100 Proof #57

Dit is een jonge krachtpatser uit de ruigere hoek van de Speyside. Deze botteling uit de 100 Proof-reeks van Signatory Vintage heeft 9 jaar gerijpt op 1st fill Oloroso sherry butts en is gebotteld op een stevige 57.1%. Balmenach staat bekend om zijn stevige distillaat en in combinatie met het volle sherryhout levert dat een intense, energieke en verrassend gelaagde whisky op. Jong, maar absoluut niet onvolwassen.

Proefnotitie

Geur

Volle geur van donkere bessen, leer, kruidnagel en pure chocolade. Daarachter tonen van walnoten, sinaasappelmarmelade en een vleugje rook.

Smaak

Direct stevig met krachtige sherrytonen: espresso, donkere karamel, pruimen en zwart fruit. De structuur is olieachtig en mondvullend, met pittige kruidigheid en een vleugje tabak.

Afdronk

Lang en intens met aanhoudende tonen van eikenhout, cacao en een ziltig randje. Rauw, stoer en ontzettend lekker.

Balmenach Distillery

Balmenach Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het dorp Cromdale in Moray. Opgericht in 1824 door James MacGregor, kort na de legalisering van whiskyproductie, heeft Balmenach een lange en rijke geschiedenis in de Schotse whiskytraditie.

Een uniek kenmerk van Balmenach is het gebruik van zuiver water uit de nabijgelegen Cromdale Hills, wat bijdraagt aan de zuiverheid en kwaliteit van hun whisky’s. Balmenach whisky’s staan bekend om hun robuuste en volle smaakprofielen, met tonen van fruit, honing en kruidigheid. De distilleerderij maakt gebruik van traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en complexe spirit.

Balmenach rijpt zijn whisky’s voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak. De distilleerderij produceert voornamelijk whisky voor de blended whisky industrie, maar Balmenach heeft onder de liefhebbers een grote reputatie opgebouwd.

De combinatie van een historische locatie, traditionele technieken en hoogwaardige whisky’s maakt Balmenach een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.