Cragganmore 12 Years

Cragganmore 12 Years is zo’n Speyside whisky die niet schreeuwt, maar wel veel detail heeft als je even de tijd neemt. De stijl is elegant en licht kruidig, met een mooie mix van fruit, mout en een verfijnde houttoon. Dit is een whisky die het vooral goed doet als rustig glas na het eten, omdat hij steeds nieuwe laagjes laat zien. Je kunt een verfijnde Speyside verwachten met boomgaardfruit en honing, zachte kruiden, een tikje notigheid en een nette, droge afronding.

Proefnotitie

Geur

Zacht en complex met rijpe peer, appel en honing. Daarna volgen moutkoekjes, een lichte bloemigheid en kruiden zoals kaneel, met op de achtergrond zachte eik en een tikje amandel.

Smaak

Rond en soepel met fruitige zoetheid en een moutige kern. Je proeft vanille, een vleugje karamel en lichte kruiden, gevolgd door een subtiele nootachtige toon en een mooie balans van eik zonder bitterheid.

Afdronk

Middel lang en elegant met aanhoudende honing, fruit en zachte kruiden. Eindigt licht drogend met eik en een nette, kruidige warmte.

Cragganmore Distillery

Cragganmore Distillery ligt in de Speyside regio, nabij het dorp Ballindalloch in Moray. Opgericht in 1869 door John Smith, een ervaren distilleerder, heeft Cragganmore een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn hoogwaardige single malt whisky's. De distilleerderij ligt aan de rivier de Spey, die loopt van haar monding in de Noordzee tot diep in de Highlands.

De distilleerketels die gebruikt worden in de tweede distillatie (de spirit stills) van Cragganmore zijn uniek vanwege de platte bovenkant met een bijzondere vorm van de lyne arm, wat bijdraagt aan het complexe en gelaagde smaakprofiel van hun whisky's. Cragganmore whisky's staan bekend om hun zachte en elegante smaak, met tonen van honing, bloemen, fruit en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij rijpt haar whisky's voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde smaak.

Cragganmore is een belangrijke component in de Johnnie Walker blended whisky’s en wordt als single malt gewaardeerd door kenners vanwege zijn complexiteit en finesse. De combinatie van een idyllische ligging, uniek productieproces en hoogwaardige whisky's maakt Cragganmore een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.