Alvi's Drift Vintage Cap Classique Brut Nature 2021

De Alvi's Drift Vintage Cap Classique Brut Nature 2021 is een verfijnde mousserende wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt volgens de traditionele methode. Zonder dosage blijft de stijl strak, puur en zeer elegant, waarbij frisheid en precisie centraal staan. Een Cap Classique met finesse, die laat zien hoe serieus Zuid-Afrika tegenwoordig mousserende wijnen benadert.

Proefnotitie

Kleur

Helder licht goudgeel met een fijne en aanhoudende mousse.

Geur

Elegant en verfijnd met aroma’s van groene appel, citrus en witte perzik, aangevuld met tonen van brioche, geroosterd brood en een lichte amandeltoets.

Smaak

Strak en levendig met frisse citrus, appel en subtiele toasttonen. De mousse is verfijnd en romig, terwijl de afwezigheid van dosage zorgt voor een zuivere, droge en precieze structuur.

Afdronk

Lang en verfrissend met aanhoudende citrusachtige en licht briocheachtige tonen.

Wijn & Spijs

Uitstekend als aperitief, maar ook zeer geschikt bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, lichte visgerechten en verfijnde voorgerechten.

Producent

Alvi's Drift is een familiebedrijf in de Breede River Valley nabij Worcester. Het domein combineert generaties aan landbouwervaring met moderne wijntechniek en staat bekend om zijn brede assortiment kwaliteitswijnen. Met hun Cap Classique laat het huis zien dat ook mousserende wijnen met precisie en elegantie kunnen worden gemaakt.