Bodegas Val de Vid is opgericht in 1996 en in januari 2005 werd de wijnmakerij gemoderniseerd. De professionals van Val de Vid beheersen het gehele proces; van het snoeien en behandelen van de planten tot de wijnoogst en druivenrijping.

100% Verdejo. De wijngaard ligt op ongeveer 800 meter boven de zee spiegel en de daarmee gepaarde koele zomernachten dragen tevens bij aan het uitgesproken aroma.

De Condesa Eylo Verdejo is strogeel van kleur met groene tonen en herbergt de intense en uitgesproken tonen van de Verdejo Druif. Dit is een witte wijn met karakter, gul van smaak, vol groene appels en een aangenaam notig accent.

Gekoeld serveren bij salades en visgerechten.