Prunier Petite Champagne Vintage 1989

Cognac Prunier is een traditioneel familiebedrijf met kelders in het hart van de stad Cognac. Het huis is niet in het bezit van eigen wijngaarden, maar koopt de eaux-de-vie rechtstreeks van de wijnbouwers en distilleerders en voert vervolgens het rijpingsproces in eigen kelders uit. Het is cognac van absolute topklasse.

Proefnotitie

Kleur

Bleek goud, met briljante koperen lichtpuntjes.

Neus

Elegant en subtiel in de aanzet, gedomineerd door frisse notige tonen (hazelnoot, walnoot en amandel). Heerlijke natuurlijke rondheid.

Smaak

Een krachtige aanzet gaat vooraf aan een opmerkelijk elegant hart, rijk aan sinaasappelschil, acaciabloemen, witte truffel en dezelfde nootachtige tonen als in de neus. Zeer subtiele afdronk met romige tannines.

Algehele indruk

Een mooie cognac van goede komaf, goed in balans en ondanks zijn afkomst behoorlijk "vrouwelijk".