Benrinnes Port Cask Finish 5cl

Proefnotitie

Neus

De port finish heeft een heerlijk zacht zoete geur meegegeven aan deze dram. Chocolade met fruit en rozijntjes zijn geuren die ons doen glimlachen. Mooie volle geur die ons aanzet een lekker slokje te nemen,

Smaak

Jong en levendig, krachtig doch mild. Kruidig met een klein zoetje. Fruitig maar zeker niet te fruitig. Eigenlijk is de smaak mooi in balans en zijn we aangenaam verrast.

Afdronk

De afdronk is middellang waarbij het hintje port duidelijk waarneembaar is.

Meer informatie

Sinds 1994 zijn we toonaangevend in de kunst van whiskyrijping; we maken spannende Schotse whisky door fijne whisky te laten rijpen in fantastische eikenhouten vaten.

Selectie

De finish vindt plaats in Tawny Port vaten van Caves de Murca, Portugal.

Natural Colour - Batch #Port - 02

Benrinnes Distillery

Benrinnes Distillery ligt in de Speyside regio, aan de voet van de berg Ben Rinnes, nabij Aberlour in Moray. Opgericht in 1826 door Peter Mackenzie, heeft de distilleerderij een lange en rijke geschiedenis, hoewel ze meerdere keren is herbouwd vanwege branden en overstromingen.

Een uniek kenmerk van Benrinnes is het gebruik van een gedeeltelijke drievoudige distillatie, een zeldzame techniek in Schotland die een complexere spirit oplevert. De distilleerderij gebruikt zuiver bronwater uit de Ben Rinnes berg, wat bijdraagt aan de helderheid en kwaliteit van hun whisky's.

Benrinnes whisky’s staan bekend om hun rijke, volle en robuuste smaakprofielen, met tonen van chocolade, gedroogd fruit en een vleugje kruidigheid. De whisky's rijpen voornamelijk in ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe, complexe en gelaagde smaakervaring.

Hoewel Benrinnes hoofzakelijk wordt gebruikt in blended whisky's, zijn hun single malts zeer gewaardeerd door kenners vanwege hun unieke karakter en diepte. De combinatie van een idyllische ligging, unieke distillatietechnieken en hoogwaardige productie maakt Benrinnes een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.

Murray McDavid

Murray McDavid is een onafhankelijke Schotse bottelaar, opgericht in 1994 door Mark Reynier, Simon Coughlin, en Gordon Wright. Het bedrijf staat bekend om zijn innovatieve benadering van whisky, waarbij ze zich richten op het selecteren van hoogwaardige vaten en het experimenteren met unieke rijpingsprocessen.

Murray McDavid bottelt whisky van verschillende distilleerderijen, zowel single malts als blended malts, en introduceert vaak secundaire rijpingen in verschillende soorten vaten, zoals wijn-, rum- of sherryvaten, om complexe smaakprofielen te creëren. Ze hebben verschillende series zoals "Mission Gold," "Benchmark," en "Cask Craft."

Een belangrijk aspect van Murray McDavid is hun focus op transparantie. Ze geven gedetailleerde informatie over de herkomst van de whisky, de gebruikte vaten en de rijpingsduur, wat hen populair maakt onder kenners en verzamelaars.

In 2013 werd Murray McDavid overgenomen door Aceo Ltd., wat hun mogelijkheden uitbreidde om unieke whisky's te blijven produceren. De bottelingen van Murray McDavid worden vaak geprezen om hun kwaliteit en de creatieve manier waarop ze traditionele whiskytechnieken combineren met moderne innovaties.