Auchroisk 10 years 2012 - 2023 #DL17319 5cl

Tasting Notes:

Nose: Carries softened juicy barley tones, the gentlest of spices, and a biscuit style.

Palate: Shows hard fruit candy, more spice than on the nose, and warm toffee flavours.

Finish: Detect a citric content early, warming to attractive piquant and cereal hues.

Auchroisk Distillery

Auchroisk Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het dorp Mulben in Banffshire, Schotland. Opgericht in 1974, is Auchroisk een relatief jonge distilleerderij die snel een reputatie heeft opgebouwd voor de productie van hoogwaardige single malt whisky's, met name voor de blended whisky industrie. De naam "Auchroisk" betekent "het ford van de rode beek" in het Gaelic, verwijzend naar de nabijgelegen bron van het zuivere water dat wordt gebruikt in het productieproces.

Een uniek kenmerk van Auchroisk is het gebruik van water uit de nabijgelegen Dorie's Well, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Auchroisk whisky's staan bekend om hun frisse en fruitige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, citrus en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij gebruikt traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige spirit.

De whisky's rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een complexe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een idyllische ligging, moderne technieken en een sterke focus op kwaliteit maakt Auchroisk een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.