Heaven's Door 10 years Decade Series II

Heaven's Door is een relatief nieuw maar zeer gerenommeerd merk in de Amerikaanse whiskeywereld. Het merk werd mede opgericht door de legendarische muzikant Bob Dylan en staat bekend om zijn vakmanschap en artistieke benadering van whiskey maken. De Heaven's Door 10 Years Decade Series II is een onderdeel van hun exclusieve en beperkte "Decade Series," die zeldzame, gerijpte bourbon en rye whiskey's omvat.

Proefnotitie

Neus

De neus  opent met rijke aroma's van gedroogd fruit, zoals rozijnen en pruimen, vermengd met diepe tonen van vanille en toffee. Er is een subtiele aanwezigheid van geroosterde eik, samen met hints van kaneel, kruidnagel en een vleugje donkere chocolade. Het aroma is complex en nodigt uit tot verdere verkenning.

Smaak

Op de tong heeft de Decade Series II een heerlijk volle en rijke smaak. De aanzet is zoet en romig, met smaken van butterscotch, vanille en rijpe kersen. Naarmate de whiskey zich ontwikkelt, komen diepere tonen van donkere chocolade en geroosterde amandelen naar voren, samen met een pittige kruidigheid van kaneel en nootmuskaat. De eikenhouten invloed is duidelijk, maar niet overweldigend, en zorgt voor een goede balans tussen zoetheid en kruidigheid

Afdronk

De afdronk is lang, rijk en verwarmend, met aanhoudende tonen van vanille, eikenhout en een vleugje tabak. Er is ook een lichte hint van espressobonen en donkere chocolade in de afdronk, wat zorgt voor een bevredigend en gelaagd einde aan de drinkervaring.